Domača marmelada

Vem, da trenutno ni najbolj ugoden čas za pripravo marmelad, sem pa prepričana, da imate kakšen fajn recept, ki ga lahko pripravim tudi v jesensko/zimskem času (jabolka, banane, kivi,...).

Prosim za preproste in dobre recepte.

Lep dan

Janina

28. nov 2006 12:07

Pojdi na sprehod v naravo in naberi šipkove plodove.Če boš dolgo odlašala ti jih bodo ptiči vse odnesli.Šipek v marmeladi kombiniraj samo z domačim sadjem(jabolka-lahek osvežilen okus,hruške-sladek intenziven okus)arome ima šipek dovolj,kisline tudi le malo dosladkaj.Banane,kivi...ingver,cimet... dajo kičast okus marmeladam,želina pa tudi ne dodajaj saj kemije zaužijemo dovolj v kupljeni hrani zato naj domača ostane domača. ati zlati

30. nov 2006 9:56

Drugače pa pojdi v knjižnico in si sposodi knjigo Marmelade. Tam je polno receptov tudi takih, ki jih ti želiš. Ingver pa marmeladam ne da kičastega okusa, temveč je bolj pikanten. Odvisno zakaj potrebuješ marmelado. Nekateri jo postrežemo tudi k določenemu mesu. swarovski

30. nov 2006 10:21

Klasična slovenska kuhinja ne pozna kombinacije marmelade in mesa in tega se pri kuhi držim.Je pa res da so tudi takšne kombinacije zanimive in okusne.Glede marmelad pa imam mnenje,da je smotrno vkuhavanje tistih marmelad,ki sadja ne moreš dolgo hraniti.Ingver na primer je dostopen celo leto svež,zato ne vidim razloga za njegovo vkuhavanje.Jabolka ali hruške pa lahko dodajaš močno aromatičnem sadju kot polnilo (večja količina),če so jabolka manj zrela pa ti nadomestijo želirno sredstvo.Okusi kuharjev so različni in to daje hrani pravi čar,saj v različnih kuhinjah ne dobiš enake hrane z enakim okusom. ati zlati

30. nov 2006 11:15

Jaz sem enkrat delala kombinacijo banana-kivi, ki nam je bila zelo všeč. lp Alenka

30. nov 2006 12:36

Alenka te lahko prosim za recept.... Janina

30. nov 2006 14:22

Janina, to sem jaz improvizirala. Delala sem kot vsako drugo marmelado, le da sem dala približno 2/3 banan in 1/3 kivija, pa malo limoninega soka, ruma in seveda sladkor. Sicer pa velikokrat delam "čudne" mešanice marmelad. Npr. jabolka, hruška, slive, pa banana in ribez. Upam, da sem ti kaj pomagala. lp Alenka

30. nov 2006 18:00

Arti Zlat izato pa poskušamo nekateri tudi kaj več od klasične Slov. kuhinje. Ja, kaj pa je sploh klasična slov. kuhinja? Žganci, zelje, krvavice, pečenka pa že ne vem več če je In zato si nekateri naredimo pestro hrano z različnimi stvarmi, kar je tudi kot priloga tudi marmelada.. swarovski

1. dec 2006 12:28

Jest sem v jeseni, ko je bilo veliko sliv delala marmelado iz sliv in kivija. Mislim, da sem kili sliv dodala 3 kivije. Mi je bila zelo všeč. Istočasno sem delala tudi marmelado iz naktarin in hrušk z dodano vsebino enega vanilijevega stroka. Odlična. CARLY

2. dec 2006 19:50

naredim raznovrstne marmelade z želimom zaradi gostote. raje bi z sladkorjem samo so mi pretekoče. ena mš

2. dec 2006 19:51

aja še to.preizkusila sem malono z breskvo. mmmmm super! škoda da breskev ni več. ena mš