Repki kozic in testenine

15. nov 2006 11:43

Ja, mamamia, to je res dobro. jst sem dala zraven še babmusove vršičke in mungo kalčke, poleg pa mae rezance. Super! Lep pozdravček, S.

15. nov 2006 12:50

Da še jaz povem svojo varianto. Smo imeli včeraj za kosilo. Sicer sem delala z lignji, ampak lahko pripravite s hobotnico, sipami ali repki kozic... V vodi skuhaš korenček, paradižnik in v mojem primeru lignje. Odcediš, vodo prihraniš. Na olivnem olju prepražiš malo več čebule, dodaš lovor, vejico rožmarina, rezino limone, žlico rdeče mlete paprike, sesekljan česen in peteršilj. Potreseš z žlico drobtin, dodaš paradižnikov sok, zaliješ z prihranjeno vodo, soliš in popraš po okusu. Dodaš narezan korenček in lignje, pokuhaš. Tik pred koncem še enkrat dodaš sesekljan česen in peteršilj. Poliješ čez priljubljene testenine, v mojem primeru čez zelene široke rezance. Lahko dodate tudi belo vino, jaz ga nisem, ker ga nisem imela. lp