Kako speči kostanj v kuhinji?

Cila  

član od: 5.10.2006

sporočila: 3768

12. okt 2006 6:24

Malo pokompliciram, pa gre. Vode ne odlijem. Z lupljenjem pričnem takoj, ko se neha kuhati. Na krožnik si pripravim dve zajemalki (tisti z luknjami) kostanja. Eno količino lupim, druga se hladi...itd. Dokler je kostanj vroč in moker, ga ni težko lupiti. Ampak letos sem nabrala tako slabega, da je bil užiten komaj vsak tretji. Pozdrav! Cila

stefka65  

član od: 26.2.2006

sporočila: 38

13. okt 2006 22:41

Bom še jaz pristavila svoj lonček z izkušnjami o pečenju kostanja. Najbolje je, da stoji vsaj dva dni nabran. Imam poseben način priprave kostanja za peko. Kostanju najprej odrežem ploskev, kjer se drži ježice, nato ga zarežem zgoraj in spodaj. Tako prav gotovo ne bo problemov s črvivostjo, pa še odlično se lupi, ko je pečen. Pečem ga na plinu v posodi Dry cooker. Nekaj časa ga pokrijem,da se spoti, potem pa pečem in mešam. Količina je za dva, ne lačna. Kostanj naj pokrije dno ne preveč na debelo. Upam, da bo kdo poskusil in morda komentiral... LP štefka 65 stefka65

Kyara  

član od: 24.5.2006

sporočila: 2384

14. okt 2006 5:02

Jaz sem sinoči prvič pekla kostanj , seveda po vaših nasvetih, v pečici. Kostanj se je odlično spekel in bil zelo dober. Zarezele pa sem ga lepo po trebzščku, tudi lupil se je čudovito. Hvala vam za vaše nasvete. Tega si do sedaj nismo privoščili, ker nismo vedeli, da pride tako dober, pa še roke smo imeli čiste, haha Kyara

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

17. okt 2006 9:12

Atina in co. Hvala za vse namige, mi smo ga včeraj prvič spekli v pečici - na 275°C z vklopljenim žarom, brez špricanja. Ga imamo za danes zvečer še veliko. Loni Makaroni

andreja č.  

član od: 3.4.2006

sporočila: 587

17. okt 2006 9:59

Spekla v nedeljo,v pečici na 250,ker več ne gre,enkratno,sedaj ga bomo pekli večkrat.Sam ker nisem vedela za koliko časa naj ga dam v peč je bil to rundo malo preveč pečen,bo naslednjič bolje,je pa super hrustal(no,ne vsi sam kakšen prav majhen vmes) andreja č.

fakin712  

član od: 29.3.2005

sporočila: 2682

17. okt 2006 20:33

Koliko časa si ga pa pekla? Ali si kaj premešala vmes? LP! fakin712

Atina  

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

17. okt 2006 20:50

Jaz po 20 minutah pogledam, če je pečen. Po 10 min ga pa premešam. Atina

Teka  

član od: 21.8.2005

sporočila: 1151

17. okt 2006 20:53

Mi smo ga ravno pojedli. Smo ga zarezali, pekli ene 15-20 minut in pogosto premešali. Teka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?gobica1402
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti