Kostanjev pire

Dobro jutro vsem!

Imam eno vprašanje glede kostanja - ozrioma kostanjevega pireja.

Zadnjič smo kupili en kilogram kostanja (prvič!), prepričani, da bomo naredili kostanjeve štruklje zraven govedine.

Potem smo ugotovili, da so štruklji sladki.

Nato pa smo ugotovili še, da kostanjevega pireja brez sladkorja praktično ni.

Ali pač? Kako lahko kostanj porabiš kot ne-sladko prilogo k mesu?

Najlepša hvala za odgovore! Lep dan!

Muffsy

8. okt 2006 9:48

Mislim, da je rimljanka napisala, da prodajajo olupljen skuhan kostanj vakumsko pakiran pri najboljšem sosedu, tak verjetno ni sladek. jade

8. okt 2006 10:08

Aha, hvala. Kaj pa tak navaden, "svež" kostanj? Ki ga sam skuhaš? Muffsy

8. okt 2006 11:44

Ja seveda lahko uporabiš kuhanega ampak je z njim več dela. Skuhaš, olupiš in akcija. jade

8. okt 2006 12:47

Kostanjev pire prodajajo pod takim imenom v trgovinah kot sladico. Če se ne motim, je navrhu tudi smetana. Sem lani iskala kot nora za kostanjeve štruklje, pa še za ene kekse imam recept, ki so polnjeni s filo iz kostanjevega pireja. Nazadnje sem šla v gozd, nabrala, skuhala, olupila in zmečkala kar sama. Sicer je - beri - OGROMNO dela. Za tiste kostanjeve štruklje sem lupila kostanj več kot eno uro, da smo se jih vsi najedli. Se pa splača... edisntven okus in zadovoljni jedci. LP Anja

8. okt 2006 15:04

Kostanjev pire BREZ LUPLJENJA http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3319 Obilo užitka ob "črvih"

8. okt 2006 17:06

Kako pa daste v pire poleg kostanja? ivonja

8. okt 2006 17:44

Sladkor, malo masla, malo rumčka, po želji tudi sladko smetano, čeprav pri nas raje stepeno sladko smetano jemo poleg pireja. Živi

8. okt 2006 19:47

Hvala lepa za odgovore in opozorila! :) LP! Muffsy