nam so všeč tiste žemljice s sirom, ki jih kupiš pri sosedu. Kruh je mehek, da se ti topi v ustih, skorje v bistvu ni, ker je tako tanka in gladka, rezina sira pa je pika na i (pa da ne govorimo o kalorijah). Kako bi jaz naredila žemlje s tako tanko skorjico doma, v pečici. Ali ima kdo kako skrivnost, poseben recept...
matilda
5. okt 2006 19:36
V bazi je en čudovit recept za žemljice. Nisem ga še preizkusila, a slike in mnenja povedo že dovolj, da lahko recept pohvalim. Kaj če bi dodaja sama malo sira nanje? http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4733 LP, Suzana
5. okt 2006 19:40
Anazus je posredovala recept za fantastične žemljice, jaz jih vedno pečem po tem receptu. Poskusi, ne bo ti žal! jasna
5. okt 2006 21:01
Ja, te so videt ok, ampak še vedno ni tista skorjica
matilda
5. okt 2006 21:16
Poizkusi jih premazati z jajcem in mlekom predno jih daš pečt. Pa veliko sreče ti želim. LP! fakin712
6. okt 2006 0:28
Lahko pa kupiš "zamrznjenčke", jih obložiš s sirom in samo dopečeš. jankica
6. okt 2006 11:19
Žemljice naj bi se zelo hitro spekle. Približno v 8-ih minutah. Vmes jih je večkrat treba pošpricat s hladno vodo. Testo pa mora bit zelo, zelo pregneteno. lp Vesna
9. apr 2016 10:22
Pozdravlljeni, sem začetnica pri peki žemelj, ponavadi kupim kar moko za kruhomat in tam spečem kruh za spremembo sem želela spečti žemlje, in sem jih spekla po tem receptu v bazi: http://www.kulinarika.net/recepti/4733/kruh/zemljice/ sedaj pa nastane problem in sicer žemlje ne dobijo lepe barve tiste lepe rumene, ne razumite me napačno so zelo okusne in mehke prvi dan ko so sveže, vendar me to da ni lepa barva zelo moti..prosim za pomoč, to so moje pečene žemlje, ki so prebarvane z rumenjakom, vendar ni to tisto kar želim in vidim po vaših drugih slikah tako lepo zapečene kot iz trgovine,prosim za pomoč, držala sem se recepta po navodilih, pečico sem segrela na višjo temperaturo kot je v receptu in jo po 5 minutah znižala ampak barve ni, PROSIM POMAGAJTE
jasmina32
9. apr 2016 11:36
Ali si jih preveč pomokola, da so tako bele?
Kjer je volja, tam je pot. Trixi
9. apr 2016 13:03
Jasmina32: naslednjič poskusi že vzhajane tik pred peko premazati z mlekom.
Cila
9. apr 2016 13:32
Na sliki mi zgleda, da si žemljice preveč vzhajala, pa premehko testo (preveč tekočine na količino moke) in so ti padle skupaj, nimajo lepe gladke skorje. Nekje piše da je treba za mehko skorjico dati v pečico tudi skodelico vode, da sopara skorjo zmehča. Pa pečene pokriti s krpo, ko se hladijo.
Toliko od mene, upam, da ti kaj pride prav. Vendar jaz ne pečem veliko, so druge dosti boljši strokovnjaki.
Katrca11Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Pure testenine z dimljenim lososom
Veseli tiramisu
