Ticino masa

28. maj 2009 17:11

Jaz pa imam eno vprašanje: ker bom oblekla torto v tičino + skenirano sliko moram dati na torto, ali je že kdo poskusil dati hostijo na margarino ali maslo? Ksenija http://picasaweb.google.com/xency.k

29. maj 2009 7:53

katka lopatka je napisal/a:

Girica, sem jo že mazala z nutello, v pomanjkanju časa. Ne maže pa se tako lepo in zgornja plast biskvita se rada malo drobi. A gre. Vendar če imaš dovolj časa, jo raje oblij s čokolado, ampak potem se rado zgodi, da rjava čokolada kuka izpod bele (in tudi obarvane) tičino mase, prav tako nutella. Vseeno raje premažem z masleno kremo. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

katka lopatka, hvala. Ker bom imela dovolj časa, UPAM, bom torto premazala kar z masleno kremo. Imam pa še eno vprašanje. Prosim mojstrice za nasvet: - včeraj sem spekla biskvite; pogledala že v sredo narejene okraske iz tičine mase in ostali so kot prvi dan - WOW, sem že zadovoljna in polna elana za nadaljnje ustvarjanje s to maso. - danes popoldan bom spodnjo torto nafilala z kremami, v zgornjo pa bom dala vanilijevo kremo z jagodami. Torej vprašanje: naj torti pustim čez noč nafilani počivat v hladilniku in ju raje jutri zjutraj premažen z masleno kremo in nato s tičino in končam z okraševanjem? Rabim jo pa popoldan. Na vaše debate, da bi se lahko kaj pokvarino s tičino maso in dvom, da bi se čez noč na torti lahko naredil kondenz in bi jutri zjutraj imela probleme s prekrivanjem s tičino maso, sem res v dvomih kaj je bolje narediti. Hvala in lep petek vsem. girica

29. maj 2009 8:19

Jaz jo ponavadi naredim kar en dan prej popoldne, pa ni bilo do sedaj še nobenih težav. Če pa imaš čas pa jo lahko narediš tudi zjutraj... Ksenija http://picasaweb.google.com/xency.k

29. maj 2009 9:20

Torti naredi in premaži z masleno kremo en dan prej. Maslena krema bo lepo trdna, da se bo lahko dala tičina gor. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

29. maj 2009 10:57

Eto, soimenjakinja moja, si me prehitela z identičnim odgovorom, kot sem ga hotela sama napisati. Maslena krema bo tako res lepo gladka, da boš lahko tičino tudi malo "vozila" sem in tja po torti.

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

29. maj 2009 11:46

Super, hvala za odgovore. Na to možnost, da masleno kremo namažem dan prej, nisem niti pomislila. Sem pa brala na prejšnjih straneh, da se je nekaterim, ki so torto premazano z masleno kremo imeli predolgo v hladilniku, naredil kondenz In so nato imeli težave z nanosom tičine mase? girica

29. maj 2009 12:04

Ne vem, meni se ni nikoli naredil kondenz na masleni kremi čez noč. Nisem brala za nazaj, mogoče pa je bilo mišljeno, da se naredi kondenz na tičini, če jo imaš čez noč v hladilniku? Meni se zdi, da je bilo to :)

Pa tudi če bi se naredil kondenz na masleni kremi, gre itak potem tičina čez in se ne vidi...tako da to niti ni problematično. Ampak še vedno mislim, da gre za kondenz na tičini :)) Če se motim, pa se opravičujem.

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

29. maj 2009 12:18

matilda je napisal/a:

Kozamurnik, v bistvu se najlažje prepričš tako, da poskusiš. Enkrat sem imela eno silo in sem mogla dat kremo strdit kar v zamrzovalnik. Notri je bila torta le nekaj minut, vendar ko sem vzela ven, se je na njej naredilo ravno toliko kondenza, da sem imela že težave s polaganjem tičina na torto, gubic nisem mogla gladiti, da ne govorim, kako je zgledala - nekako prozorno, vlažno... No, drugi itak niso opazili, da je kaj narobe, drugič pa bom raje zamudila par minut, kot pa še enkrat naredila isto. Drugače pa razmočena tičino masa postane lepljiva in prav nič privlačna na pogled... res se splača potruditi in spodaj lepo premazati z masleno kremo. Razen seveda, če pojeste takoj;) matilda

Nekaj podobnega, kjer se je govorilo o kondenzu, sem našla... pa se mi je zato pojavil dvom. Hvala še enkrat, za nasvete. Res ste super, pa še hitro ste mi odgovorili. Bom zvečer kar namazala z masleno kremo in bo torta počakala v hladilniku do jutri zjutraj. Potem pa veselo na delo s tičino maso. Upam, da vas ne bom več morila z vprašanji in vam bom lahko kakšno slikico poslala girica

29. maj 2009 12:45

Ja, vidim, samo v tem primeru je šlo v zamrzovalnik :) V hladilniku res ne bo problema.

Veliko uspeha!

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

31. maj 2009 15:19

katka lopatka, hvala. Torte so uspele. Lotila sem se jih takole: - vse tri torte sem zvečer namazala z masleno kremo in jih dala v hladilnik. Poskusno pa sem se lotila najmanjše torte še isti večer in sem jo pokrila in okrasila s tičino maso, takoj ko je bila maslena krema trda. In drugo jutro je bila ista. Ostali dve pa sem pokrila in okrasila s tičino maso naslednje jutro. Torte so do popoldneva brez problema ¨počakale¨ in ostale nespremenjene. Slavljenka je bila nad torto zelo navdušena, gostje pa so jih zmazali kot za stavo - večina je pojedla tudi tičino maso. Drage ¨forumovke¨ še 1x hvala za vse nasvete. Slikice bom objavila pri receptu Torta Nutella. girica Sporočilo je spremenil(a) girica dne 31. 2009 20:18