Ticino masa

28. avg 2010 14:11

Pa zanimalo me je, če tičina na torti v hladilniku po več urah kaj spremeni svojo konsistenco, al pa da mi nebodo na beli torti rdeči okraski spustili barvo. To me je zanimalo, torta tak vem, da je še 4 dni užitna. Ali pa, če se drobne marjetice v hladilniku tak zmahčajo, da sploh več ne zgledajo marjetice, ampak samo neki zmazki. Takšne stvari me zanimajo. Ker če torto okrasiš s smetano in jo postaviš čez noč v hladilnik, bo drugi dan smetana razpokana, pa taka skorja se bo naredla gor, tudi okrasi bodo barvo spustili. A je potem to res tak neumno vprašanje? Matejčika

28. avg 2010 14:22

Kot prvo rekla sm čudno in ne neumno vprašanje .. je kar razlika v teh dveh besedah!

Kot. drugo, to kar zdele sprašuješ snoč nisi, kokr se spomnim si vprašala "A mislite da bo tičina po 16h urah v hladilnuku ok?"

Zdele pa sprašuješ še za okraske ...

To koliko (če sploh) tort s ticino si ti že naredila, tudi nisi povedala, pa se mi zdi da je kar pomembo ... npr. Živjo, prvič bi torto iz ticine z okraskli delala en dan prej (do sedaj sem vedno delala na dan dokodka in rezanja), pa me zanima ... bla bla ...

Itak je pa vse to relativno .... odvisno od posameznika ...

katere barve uporabljaš, ali daš gor barvasto ticino ali jo barvaš ko je gor, ali okraske limaš z vodok, alkoholom, jedilnim "lepilom" , beljakom ....

ali je hladilnik prepoln, pa ne hladi ok, ali je torta preveč do stene, pa se bo zadnja stran orosila, ali je hladilnik naštiman da premalo ali preveč hladi ....

in tako naprej ... če se vprašanje postavi kot je treba ... dobiš tudi odgovor kot je treba ... oz. mnenje.

Tisto, da pa zadne čase postavljate čudna uprašanja ni letelo samo nate (ker se tukaj niti ne vikamo), ampak na vse ki so zadnje čase postavili "čudna" vprašanja.

 

Se opravičujem "ker preveč vem" in zahtevam preveč informacij, da ti lahko podam odgovor .... oz. konkreten in kratek odgovr, ne pa da pišem da dolgo in široko,kar je blo že 100x povedano, pa se vam pač ne da it mal nazaj brat ....

Pišem seveda v svojem imenu, a bi se vrjetno še kdo strinjal z mano.

 

lep vikend

Pitončica

Sporočilo je spremenil(a) Pitončica dne 28. 2010 14:27

28. avg 2010 16:02

Spet jaz:a bo s tičino kaj narobe,če naredim okraske nekaj dni prej?Hraniti je pa verjetno ni potrebno v hladilniku,saj ne bo v stiku z smetano,ali? Hvala za odgovor. renata69 http://renata69.moj-album.com/

28. avg 2010 16:09

Pitončica, moje, imam do ušes, ko berem tvoje odgovore

 

Glede okraskov pa: nekatere okraske se enostavno ne da narediti v enem dnevu. Jaz nekatere dodatke delam tudi teden dni prej, pa še se mi zdi, da so prezgodaj narejeni.

Rožice, ki mi ostanejo, vedno shranim v steklen zaprt kozarček in čisto normalno počakajo v predalu.

 

Lp

MM

29. avg 2010 12:39

Se opravičujem, če sem postavila pomankljivo vprašanje, bom pazila da nebom več. Sem pa sama tudi moderator na enem forumu in vem, da ljudje včasih postavljajo čudna vprašanja, včasih neumna, večinoma pa pomankljiva, pa vendar mislim, da se da lepo odgovorit, ali pa povprašat, kaj je človek sploh mislil s vprašanjem. Včasih pač neveš kako bi vprašanje postavil. Da bi šal pa 96 strani brat, da bi najdla odgovor na moje vprašanje, pa nekak nimam časa. Hvala za odgovore! V bodoče bom pazila kaj vprašam! Lep dan! Matejčika

29. avg 2010 13:15

kok na debelo punce valjate belo tičino da pride lepa torta. se mi zdi da imam vedno problem le pri belih tortah z izgledom. http://irenina-kuhinja.blogspot.com/ http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=v6kk8zq5yta0j9

30. avg 2010 10:10

Pozdravljene! Nekaj dni nazaj sem naredila prvi dve torti s ticino maso. Narejena je bila iz Marshmallow penic. Pri prvem poizkusu, ko sem delala točno po tem receptu http://www.kulinarika.net/recepti/13212/sladice/marshma , se mi je masa zelo trgala in ni bila elastična. Vendar kljub temu mi je uspela kar lepa tortica za prvič. Naslednjič sem pa dala le polovično količino vode, ker sem uporabila tudi tekoče jedilne barve. Rezultat je bila res odlična masa za oblikovanje. Od sedaj naprej bom verjetno samo še s tem dekorirala torte.

Sem hotela kar tukaj prilepit slikice pa mi ne uspe. Bodo pa vidne pod zgoraj omenjenim receptom (ko jih obdelajo).majacebelica

Sporočilo je spremenil(a) majacebelica dne 30. 2010 10:14

30. avg 2010 21:39

Glede tega, koliko časa zdrži torta-meni se je enkrat zgodilo, da so mi naročili torto za v sredo-torej jaz sem imela v torek konačno, ker imam navado, da čez noč odstoji in se prepoji, nato jo dam naprej. No, stranka je pa v bistvu torto rabila šele za soboto (a bogsigavedizakaj jo je naročila za sredo) in takrat so jo tudi rezali. Meni je bilo kar slabo, ko sem to slišala, sem se prav bala, da kakšna bo, da bo kdo rekel, da kake torte delam ipd. No, na koncu so pa torto tako prehvalili, češ, da še niso jedli boljše... Tako da očitno torte kar zdržijo. Bila je pa pol sadna pol čok., oblita s čokolado in je očitno to ohranilo svežino. Kljub vsemu pa gledam, da dam od sebe sveže. cukrpekrca

3. sep 2010 17:04

Sem bila med tednom v Trgovini Pekarna Vrhnika in videla, da imajo v septembru akcijo 2+1 za tičino maso- vzameš 2 vedri po 12,5 kg tičine in dobiš 1 vedro 12,5 kg gratis (cena potem pride precej nižja- namesto 86€ pride 1 vedro 58€). Jaz bi vzela 1 vedro, če bi bila katera še zainteresirana za preostali vedri, naj me prosim kontaktira, bi se lahko zmenile in vzele skupaj *Alisha*

5. sep 2010 11:57

Po vseh vaših komentarjih ter odgovrih sem naredila prvo torto s tičino in evo 2 slikci tortice aja pa obrazšček od vile sem iz marzipana nardila tako da hvala za vse vaše izkušnje ki jih delite z nami larilu