Ticino masa

2. okt 2007 19:01

Kaj pa delate s to biserko kremo? jade

2. okt 2007 21:57

No mislim da bo treba naredit en "prisilni" ukrep v Pekarni Vrhnika, kupec= kralj in kupec hoče ticino maso pakirano po 1 kg!!!

Sej v Slo vse po nekih referendumih skozi shaja, ga pa še mi podpišimo

Zakaj bi pa nas male porabnice tako diskriminirali (spet ena aktualna tema)

ANJA

2. okt 2007 23:26

Tudi mene zanima ta masa. Koliko časa pa jo lahko hranim, če jo res kupim tisti škaf v pekarni Vrhnika. A se jo hrani v hladilniku? Ali so zraven tudi kaka navadila? Če prav razumem, maso zmehčam - med rokami? Potem jo razvaljam - kako na debelo? S čim in kako jo lahko barvam? S čim naj premažem torto, preden jo oblečem v maso? Menda smetana ne velja. Kako se naredi maslena krema? Upam, da se bo kateri ljubilo odgovarjat na moja vprašanja, a sem za to maso slišala prvič danes, za nedeljo pa rabim eno lepo torto in to je ravno to, kar sem iskala.

2. okt 2007 23:59

je bilo že skoraj vse povedano, posredujem povezave http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1120 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1068 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=9372 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1093 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1053 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1097čino http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=9949čino http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=9865čino http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=9391čino katka Sporočilo je spremenil(a) katka lopatka dne 03. okt 2007 00:00:04

3. okt 2007 7:34

TadejaL, da ti ne bo treba brati vseh linkov, navadno ima rok trajanja eno leto, samo v Pekarni Vrhnika imajo trenutno tako, ki je uporabna do aprila 2008. Hraniš jo pa v prozorni foliji ali polivinil vrečki zaprto v kantici, da se ne izsuši. Ni je treba imeti v hladilniku.

Zmehčaš jo pa z dodajanjem sladkorja v prahu ali škroba. 

 

Cremeperle pa se uporablja kot maslena krema, sestvljena je pa iz sladkorja, rastlinskega olja, deloma strjenih rastlinskih maščob, mleka v prahu in arome. Zmešaš jo z margarino in dodajaš barve. Z njo tudi obmažeš torto, preden jo oblečes s ticino maso  ali obliješ s čokoladno glazuro(samo ena izmed možnosti) .

Loni Makaroni

3. okt 2007 9:55

Hvala obema. Katka, ko bom imela čas, bom seveda vse te linke tudi pregledala. Samno ne vem, če se bo do nedelje našel. Zato hvala tudi Loni za skrajšano verzijo.

3. okt 2007 10:54

Mene pa zanima, če z marcipanom tudi lahko oblečeš tortoin koliko ga potrebuješ? Ker je tko drag in upam da ga ne rabiš 1kg tako kot tičine mase. vida u.

3. okt 2007 11:27

Vida,če boš uspela marcipan razteniti na debelino alufolije ga bo 100 g dovolj,drugače pa kar na kilo računaj. ati zlati

3. okt 2007 12:21

Še eno vprašanje - če bi želela na torto pritrditi okraske tudi ob strani, bi morali biti kar dobro zalepljeni. Preletela sem že zgornje linke, pa nisem nikjer naletela na odgovor. Kako bi se tega lotila? S čim naj jih "zalepim"? Pa pomislila sem tudi - 1 kg??? To je ja zelo težko. A ne bo potlačilo torte?

3. okt 2007 13:01

poglej v nedavno temo - slikovna navodila za izdelavo tort od unicorn, tam je super torta in tudi prikazano, kako so nalepljeni okraski od strani (uporabljene so skodelice, kar se mi zdi dobra ideja) katka