Ticino masa

29. maj 2013 18:00

Kako zagladiti robove? msliš gube?? moraš paziti, da gub ne delaš. Kako se to naredi, je tisoč videev na youtube-u. 

Če pa misliš narediti oster rob, potrebuješ pa fino masleno podlago, ohlajeno v hladilniku, da drži obliko, nato pa položiš tičino in z dvema gladilkama stiskaš rob. Tudi na youtube-u

5. jun 2013 14:07

Torto, oblečeno v maso iz penic, si dala v skrinjo? Ti priporočam, da zamrznjeno neseš, saj bi se pri odmrzovanju lahko nabral kondenz, kar ti zna uničiti torto - masa se bo začela topiti.. po moji logiki...

7. jun 2013 15:36

No, da vam sama povem, torto sem čez en teden odmrznila, ob devetih zjutraj sem jo dala iz zmrzovalnika in smo zvečer jedli še malce zmrznjeno... ampak bila je dobra in bila je v enem kosu, res pa je sunny09 imela si samo malce prav, kondenz se je res naredil, torta je malce "zašvicala" ampak ni bilo hudega. na enem robu, kjer je bila čokolada pod tičino (ponarejeno) maso malce tanka, je prišlo malce čez in je postala malce tanka, toda na srečo mi je mase še ostalo in sem jo imela v hladilniku, tako da sem tam dodala še neke trikotnike in je bilo čist super! Torta se je malce svetila ( ha ha kar nekaterim ne uspe), roko na srce pa vam povem, da ni bila za čisto petko, ker so se tu in tam rožice malce razbarvale,... ampak USPELO JE!!!

30. jul 2013 11:32

Živjo 

Mene pa zanima - ali se to maso lahko položi na piškotke? Kot okrasitev piškotov? 

lp, F.

30. jul 2013 18:24

Seveda tudi piškote lahko okrasiš s to maso. Sicer (moje mnenje) ne vem kako užitni/dobri za jest bodo piškoti, definitivno bodo pa lepi :)

Maso moraš "prilepiti" na piškot, sicer se zna zgoditi, da se ne bo obdržala.. kot lepilo lahko uporabiš masleno kremo, ganashe, marmelado (??)...

30. jul 2013 18:36

Kot lepilo se uporabi koruzni sirup oz corn syrup ali ce skuhas sladkorni sirup sama. Super bodo, meni so pa prav dobri

30. jul 2013 21:38

Bannanna, ali niso presladki? Res pa je, da jih ni treba cel pekač pojesti :)

30. jul 2013 22:50

To se bolj uporablja kot dekorativni piskoti, da je tu in tam kaksen ki popestri mizo ali za darilca, saj je z njimi veliko dela. Pa niso prelsadki. Americani v svoje osnovne kekse dajo skoraj enkrat vec cukra pol pa se sladkorne glazure. meni so cisto dobri. 

1. avg 2013 18:13

Ojla punce, mogoče mi lahko katera od vas pomaga

A lahko čez tičino dam želatino (tako da bi zgledalo kot voda v bazenu oz. morju). nebi rada da se mi vse skupaj spacka oz. zmehča oz. da bo vse skupaj nek poc...upam da sem razumljivo napisala kaj bi rada ;-)

Hvala že v naprej"!!!

23. avg 2013 16:46

Pozdravljeni vsi skupaj, 

V kratkem bom nardila torto za hcerkico, mislila sem pa naredit kakso pikapolonico ali metulja. Hotela sem uporabit ticino maso (prvic), pa bi prosila za par nasvetov. Kje naj kupim maso, navodila so verjetno zraven. Malo sem ze brala prejsnje objave tako da par nasvetov ze imam :) naj maso obarvam ali potem grem raje s copicem cez? V glavnem vsak nasvet je dobrodosel in ze v naprej se zahvaljujem za pomoc.