Ticino masa

12. feb 2010 19:39

Hani_bani po kerem receptu si delala tičino, da ti ni ratala? Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/

12. feb 2010 19:50

http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Ponarejena_tic Hani_bani

12. feb 2010 19:55

Tele se loti, je 100% preverjena. http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=13342 Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/

12. feb 2010 20:13

točno po tem receptu sem jo drugič naredila in je odlična =) Hani_bani

13. feb 2010 17:20

Pozdravljeni vsi skupaj! Danes sem se prvič lotila dekoracije torte s tičino. Za prvič je kar vredu ratalo imam samo par vprašanj.. Maso sem valjala kar na pultu posutem z mletim sladkorjem. Ko sem torto oblekla je bila masa suha, tako da se ni dalo lepo oblečt (bil je okrogel model). Prav tako se je kar trgala, če sem jo želela malo popraviti ob krajih. Kako vam uspe tako lepo zgladiti tudi, če je oblika pač okrogla? Bi jo morala kaj močiti? Potem pa so seveda tu še barve... Niso mi všeč tiste barve ki so za pirhe, ker mi delujejo strupeno in ne vem niso mi naravne.. Zato sem poskusila barve, ki jih dobiš skoraj v vsakem TC, so pa od Schwartau. Želela sem rdečo barvo, dobila roza:) Potem sem poskusila tudi tako, da sem samo s čopičem pobarvala po vrhu, pa je bil tako kot če bi barvala po neki gladki površini (kapljice so se naredile, obarvalo se pa ni). Tako, da bi prosila za kakšen nasvet, da bo nasledjič še bolj uspela:) Flici

13. feb 2010 17:37

Jaz valjam tičino samo na peka papirju, brez sladkorja ali škroba, pol pa samo obrnem oz zvrnem gor na torto in odlimam odl peka papir. Če ostane malo gub od papirja pa samo zgladim z gladilko ali kar z roko. oblečt je treba sorazmerno hitro. No ni panike, se pa lahko ob pretiranem " mečkanju" tičina izsuši in se nato trga. Pa tudi, ko jo enkrat oblečeš, ni kej dosti za vlečt in popravljat. Rdeča in črna barva so malo delikat v tem smislu, da jo je treba dat veliko, ker, če ne ni intenzivnosti barve. Če se zaradi barve tičina sprijema, se doda ali škrob ali pa sladkor v prahu. najboljše so meni barve icing , ki jih dobiš pri Pitončici. Če barvaš z temi barvami direkt, se da pobarvat, čeprav se na začetku sprijemajo kapljice skupaj, se ob intenzivnem barvanju le da lepo pobarvat. ( pikapoka v albumu) No jaz sicer delam torte z tičino šele leto pa pol, mogoče bo še kera boljša mojstrica od mene znala še kaj več svetovat. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ Sporočilo je spremenil(a) Katarina K dne 13. 2010 17:38

15. feb 2010 10:24

Mene pa zanima, glede risanja na tičino maso. Sem že v živo spremljala to, vendar, ko sem sama doma poskusila, mi ni uspelo popolnoma.Tako da če ima katera dober nasvet glede tega se priporočam. Katarina K a pa se ti tičinka nič ne sprime na peki papir, jo dobiš brez problema na torto?Ker če valjaš in delaš na škrobu je hitro lahko le-tega preveč in potem se začne lahko trgati in je kmalu cel "šmorn" Metulčica

15. feb 2010 10:50

Ne tičina se ne sprime na peka papir, jaz jo vedno valjam. oz se sprime tolko, da se jo da valjat, ma gre res zelo lepo narazen pol od peka papirja. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/

16. feb 2010 23:11

Če bo katera hodila v Pekarno Vrhnika ali pa ima kakšen kg mase odveč bi jo lepo prosila da se spomni name. Nikakor mi ne uspe do 16h priti v Lj, ta od Ramsa pa nima ravno najboljših kritik in če že reskiram toliko denarja bi rada da mi potem tudi torta uspe... nitta

17. feb 2010 0:07

kaj pa če vzameš v bonbon & chocolat, al kaj je že ta trgovina v podhodu ajdovščina. imajo pa na kilograme. bannanna_v_slo ;)