Ticino masa

14. nov 2012 8:15

Bannanna, potem skuham tole kremo in jo namažem preko cele torte in potem lahko dam gor tičino? pa se krema ne bo stopila pod tičino, če je prav tako notri smetana? kaj pa je bolje tole ali varianta sladkor + margarina ali čokolada + margarina?  bolje za jest in lažje za delat mislim

14. nov 2012 10:32

Jaz si pomagam tudi z evrokremom, ali nutello (imajo tudi svetle namaze, v Hoferju mislim da tudi nekakšen roza in svetli krem namaz, ki pride prav, če je tortasadna). Namaz dam v mikrovalovko, da postane dovolj tekoč, potem torto na tanko namažem,  pa v hladilnik z njo, da se ta plast lepo strdi, na to pa tičino.

14. nov 2012 11:18

Nene bo se stopilo. nastane zelo zelo gosta čokolada. Jaz vedno delam s tem, idejo sem dobila na tujih "tortarskih" forumih. Recimo avstralci večinoma delajo tako.

To kaj je bolj dobro mislim da brezveze spraševat :D do sedaj še nisem spoznala niti enega tortojedca, ki bi v tem primeru preferiral margarino in čokolado :D

15. nov 2012 15:10

Jaz sem tortopek :) in večinoma torto naredim in potem kr pri mojmu probam košček, zato da pač ne govorijo kwa sem dala not, da je ne jem... ala če je zastrupljena, drugač je pa ne obožujem lih...

27. dec 2012 15:10

Nisem šla brat vseh postov, ker jih je absolutno preveč, me pa samo zanima, na čem razvaljate tičino maso? Jaz sem danes delala torto za sina (maso sem naredila po enem receptu iz baze), ampak se mi je vse na pult prijelo, pa sem dala sladkor v prahu na pult. Kakšen predlog, prosim?

27. dec 2012 15:19

gustin in nič drugega. Daj si ga v novo najlon nogavičko in potem s tem potapkaš pult.

27. dec 2012 15:39

jaz sem dala sladkor v prahu pa valjala na silikonski podlagi

27. dec 2012 22:52

sladkor v prahu se na tičino masi pozna. tako da uporabi gustin.

17. feb 2013 23:19

Pozdravljene,

Zanima me, če je katera že kupovala tičino maso v trgovini PEKI na dolenjski cesti? Zanima me, če so kakšne velike razlike pri okusu mase in katere naj bi bile bojše, kje kupujete najpogosteje? Ali se lahko zmeša skupaj polovica marcipana in polovica tičine mase? Hvala za pomoč. LP

18. feb 2013 8:17

Jaz sem jo od njih kupila preko spleta. s to se zelo lepo dela, se ne trga. Okus je podoben kot ticino tropic