Ticino masa

3. okt 2007 9:55

Hvala obema. Katka, ko bom imela čas, bom seveda vse te linke tudi pregledala. Samno ne vem, če se bo do nedelje našel. Zato hvala tudi Loni za skrajšano verzijo.

3. okt 2007 10:54

Mene pa zanima, če z marcipanom tudi lahko oblečeš tortoin koliko ga potrebuješ? Ker je tko drag in upam da ga ne rabiš 1kg tako kot tičine mase. vida u.

3. okt 2007 11:27

Vida,če boš uspela marcipan razteniti na debelino alufolije ga bo 100 g dovolj,drugače pa kar na kilo računaj. ati zlati

3. okt 2007 12:21

Še eno vprašanje - če bi želela na torto pritrditi okraske tudi ob strani, bi morali biti kar dobro zalepljeni. Preletela sem že zgornje linke, pa nisem nikjer naletela na odgovor. Kako bi se tega lotila? S čim naj jih "zalepim"? Pa pomislila sem tudi - 1 kg??? To je ja zelo težko. A ne bo potlačilo torte?

3. okt 2007 13:01

poglej v nedavno temo - slikovna navodila za izdelavo tort od unicorn, tam je super torta in tudi prikazano, kako so nalepljeni okraski od strani (uporabljene so skodelice, kar se mi zdi dobra ideja) katka

3. okt 2007 13:25

katka hvala, to je za dol past. torto sem že videla prej, na enem od linkov, pa sem kar hitro zaprla, da ne bi vse volje izgubila. ker take mojstrovine niti v sanjah ne bi spravila skupaj. jaz razmišljam bolj v smeri, da bi samo napis dala ob strani. če torej prav razumem, se prime samo, samo malo podložiš. :) Bom v ponedeljek kako sličico gor nalepila, če mi bo uspelo. pa v soboto bodite prosim vse na kulinariki, da bom lahko v živo spraševala po navodilih in nasvetih. :)

3. okt 2007 15:53

Tadeja, tičino masa se med seboj "lepi" tako, da jo čisto malo pomažeš z vodo in pritrdiš na mesto, kjer bi rada, da stoji, nato pa po potrebi podložiš, da ne pade dol. Pazi pa, da ne boš tičino mase nanašala na smetano, saj se ti bo masa v tem primeru stopila. Taia

3. okt 2007 16:06

Včeraj sem preizkusila prekmurkin recept. Masa pride precej trda - jo moraš kar "fajn" premesit, da se zmehča. Oblikuje se zelo dobro. Okus pa ni preveč dober; pa tudi okraski se ne "svetijo" tako lepo, kot pri npr. unicorn (slikovna navodila za izdelavo torte). Naredila sem tudi maso iz margarine in mletega sladkorja (sem mislila, da bi s to maso prekrila torto, iz zgoraj napisane mase, pa naredila okraske). Verjetno sem dala malo premalo sladkorja (se mi je mudilo nazaj v službo) in mi je bil okus kar malo preveč "margarinast", je pa bila masa bolj mehka - lepše se je razvaljala in se ni drobila, kot zgornji recept. Bom videla koliko se bo strdila druga masa...

3. okt 2007 16:09

Aja, recept za drugo maso (za okraševanje), sem našla pri tej torti: http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=10095.

3. okt 2007 16:59

Loni je napisal/a:

Ksenijao, biserno kremo mešaš z margarino, najboljše Becelovo, ker vsebuje veliko vode, v razmerju pol pol. Hraniš jo pa hermetično zaprto. Koliko si pa dala za kilogram? Loni Makaroni [rozica]

kilogram mase perla je bil 4€ tičine mase pa 7,5€. Jaz tičino maso dam kar v mikrovalovko na hitro da se malo zmehča. Potem je super za delat. Ksenija http://picasaweb.google.com/xency.k