Ticino masa

1. avg 2010 21:01

cukrpekrca je napisal/a:

Načeloma se tičina meša s sladkorjem v prahu - če želiš z njo oblikovat, ga je treba dat kar precej. Škrob še nisem sprobala, vem pa, da eni dajejo tudi to. Samo ne vem, če nima pol preveč mokastega okusa. Ne vem. cukrpekrca

Jaz pa nikoli nič ne dodajam, ko delam okraske in rožice iz tičine. mogoče je problem le pri črni ali rdeči barvi, da je treba malo dodat, ma res malo, drugače pa ne dam prav nič. Kakšno tičino maste, da je tko mehka? ta od Ramsa in iz Pekarne vrhnika je ok. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/

2. avg 2010 14:30

Ena ugotovitev , kar se tiče ticine. tople oziroma vroče roke pripomorejo k temu , da se ticina zmehča do te mere , da se je ne da oblikovati. Moje navadno ledene roke jo oblikujejo brez problema, kolegica ima par stopinj toplejše roke , pa s to isto ticino ne uspe narediti nič. Če dodajaš škrob se baje figurice prej posušijo. Jaz osebno imam v najlon nogavički mešanico sladkorja v prahu in škroba , ter s tem prašim podlago oziroma figurice , če je to potrebno. krasjana73

2. avg 2010 17:18

tudi jaz delam z mešanico škroba in sladkorja, pa če oblikuješ to od pekarne bolj na tanko se sigurno seseda. če pa delaš debele stvari pa ni teh problemov. http://irenina-kuhinja.blogspot.com/ http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=v6kk8zq5yta0j9

4. avg 2010 7:50

zdravo! mene pa samo zanima če narediš z Marshmallow penic ali je tko gladka potem ta masa ali ne?pri tebi t- baby sem videla na tvojem blogu recept pa se mi zdi da ni tko enostavno oblikovanje s to maso kot recimo s ponarejeno tičino maso? sicer nisem še delala s tičino vendar imam sedaj namen naresti za hčerko ki bo praznovala 1. rojstni dan torto in bi jo oblekla v tičino + okraske (dojenček s krili ter samorog pa dve vili v cvetu) sicer sej pravim to je vse namen če mi bo pa uspelo bomo pa še videli :D drugače pa sem se komaj prebila čez teh dobrih 90 strani in lahko rečem samo kapo dol,ful lepe torte delate. tole je pa moja zadnja tortica zdej k je sinček praznoval,vzunaj 40 stopinj no sej se vročina opazi na figurcah k jih je bilo pravo veselje izdelovat pa še nanaimo bars lp Teja larilu

10. avg 2010 23:04

jah meni se je zdela munchmalow kar ok za oblikovanje, vendar me moti tekstura te mase... pri tisti iz mleka v prahu me je isto motila tekstura + to da se je bolj trgala tako da odkar sem prvič probala z kupljeno se doma narejene sploh ne dotaknem, škoda časa in živčkov. Je pa res da če bi delala eno torto na leto al pa 2 da bi kar munchmelow fondat pomoje uporabla LP http://irenina-kuhinja.blogspot.com/ http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=v6kk8zq5yta0j9

14. avg 2010 13:57

prvič sem delala doma tičino maso in morem rečt, da je kr uspela. pojavila sta se dva problema: 1.) bila je zelo debela in nikakor je nisem mogla razvaljati na tanjše - kakšna ideja? 2.) brala sem, da jo nekatere razvaljate, skupaj s peki papirjem položite na torto in potem odlepite papir. meni se je masa prijela na papir. a bi ga mogla spodaj s sladkorjem v prahu posipat? ali je boljše, če uporabim prozorno folijo, se mi zdi bolj gladka. Mme

14. avg 2010 14:49

no men ni šlo z MMS,ko sem jo naredila je bila res super vendar sem jo zavila v folijo in jo dala v posodico da ni zrak zraven prišel,in naslednji dan ko sem hotela jo razvaljati in jo dati čez torto je enostavno sploh nisem dobila stran od folije in je tako pristala v smeteh.zdej sem se že odločila da jo bom zdej za hčerin roj. dan raje kupila v tej trgovini bon bon al kako je že pa upam in to res močno upam da bo šlo,za okraske bom pa uporabila kar marzipan. sej verjetno če bi jo takoj ko sem naredila to iz MMS dala na tortico bi bilo verjetno vredu tako pa sem počakala do naslednjega dne ko naj bi bilo še bolje vendar ne pri meni,jah vaja dela mojstra a ne? :D tkole je pa prišlo ven po neuspelem poskusu z MMS in se je bilo treba znajti malo drugače,bila je pa zelo zelo odlična k smo jo pojedli v 4 urcah larilu

15. avg 2010 9:18

larilu, kepo bi morala fajn namazat z mastjo, preden si jo zavila v folijo, pa ne bi bilo problema...

pred obdelavo je pa treba mm-maso pogreti na kratko v mikro, da se zmehča. Jaz ponavadi kar posamezne kose pogrevam, ker se hitro strdi, ko se ohladi.

Isto je pri valjanju in odstranjevanju s folije, je treba kar fajn posipat s sladkorjem v prahu ali škrobom.

čoko

15. avg 2010 11:16

čoko ja do tega sem tudi jaz prišla včeraj no ja ni kej bom pa zdej za drugič vedela hvala larilu

21. avg 2010 16:54

Kako najlažje naredit črke iz tičine,brez modela? Dela mogoče,katera tudi po naročilu? renata69 http://renata69.moj-album.com/ Sporočilo je spremenil(a) renata69 dne 21. 2010 17:17