Ticino masa

član od: 21.10.2004

sporočila: 4272

21. jun 2008 12:20

Ja, če je suho, ni problem s sladkorjem, sem pozabila napisat - problem nastane v zelo vlažnih dneh. Jaz imam rajši mehkejšo maso, zato navadno nič kaj ne dodajam. Je pa res, da se jo da lepo omehčat v mv. Veri

katka lopatka

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

21. jun 2008 12:43

Matilda, ja, imaš prav. Veri, mojster Goljat vedno dodaja sladkor v prahu, kar je meni super in zmeraj to delam, pa nimam problemov, ker škroba se ne morem dotaknit, me preveč skomina.

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

Veri

član od: 21.10.2004

sporočila: 4272

23. jun 2008 8:53

hehe, 100 ljudi 100 čudi, meni je pa ravno škrob všeč;) S kupljeno tičino jaz še nisem imela problemov, res pa nisem delala med nevihto, je pa to sicer znano dejstvo (če si pogledaš kako stran o okraševanju tort v ang.), da se pri veliki vlažnosti v zraku težko dela s sladkornimi masami. Meni se je to že zgodilo pri domači sladkorni masi - če sem po koncu dodajala še sladkor, je bilo vedno hujše. Saj sem vseeno naredila, ni bilo pa to to. Mogoče je mala pikica delala ravno v takih pogojih, ti pa v boljših... Jaz namreč tudi parkrat po istem receptu nisem imela nobenih problemov, enkrat, ko je bilo pa res mokro, je bila pa nočna mora... Potem sem se malo poglobila v to in ugotovila, da nisem edina;) Je pa odvisno tudi od tega, kak picajzel si;) Veri

Paul

član od: 18.5.2008

sporočila: 6

30. jun 2008 13:26

Zasledil sem da je možno tičino maso kupiti le v Novi Gorici ali v pekarni Vrhnika. Domas sem v Mariboru in sprašujem, če je možno nabaviti tičino tudi tukaj. Obstaja še druga možnost: če je kak član kulinarike doma v Mariboru in ima preveč tičina, naj mi piše na zasebno Lp Paul