Torta- razmerje

alexis  

član od: 30.5.2006

sporočila: 884

tema odprta - 22. sep 2006 8:58 | ogledi: 1.829 | odgovori: 5

V sredo sem jedla super torto in seveda gospo vprašala za recept, nisem pa sigurna ali sem si prav zapomnila razmerje sestavin. Prosim, če mi lahko poveste ali bo naslednje razmerje ok?!

10 dag orehov

10 dag čokolade

7 dag moke

4 žlice sladkorja

6 jajc

pecilni in vanilijev sladkor

Hvala za pomoč.

Lep dan vsem in čim več sončka.

alexis

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15832

22. sep 2006 9:06

Ne vem, ampak po moje je za šest jajc premalo moke, ne glede na to, da se je del nadomesti z orehi. Morda pa so tiste tri dag, kimeni manjkajo pri moki, nadomešlene z jedilnim škrobom? Mamamia mamamia

alexis  

član od: 30.5.2006

sporočila: 884

22. sep 2006 9:12

Gospa ni omenila škroba. Potem menite, da bi bilo bolje, če dam tudi 10 dag moke oz. jo dodam po potrebi? alexis

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15832

22. sep 2006 9:18

Po moje je najbolje, da najprej narediš s količinami, kot so ti navedli, po potrebi pa dodaš še malo moke ali pa orehov. Saj po testu vidiš, ali je morda preredko Upa, da ti bo ratalo, Mamamia mamamia

alexis  

član od: 30.5.2006

sporočila: 884

22. sep 2006 10:06

Hvala. Bom sprobala, pa poročam. pa pa alexis

Vendelina jr.  

član od: 17.5.2006

sporočila: 9217

22. sep 2006 10:52

Meni tole z dekagrami ne gre najbolje - bolje mi gre z žlicami in naslednjimi proporci. - toliko kot je jajc, toliko je tudi žlic moke - varianta: toliko kot je jajc, je tudi žlic mletih orehov + 1 žlica moke (če je max 4 jajc) ali pa 2 žlici moke (če je jajc več kot 4) - varianta: toliko kot je jac, je tudi žlic mletih orehov + 1 žlica moke + polovico manj žlic čokolade kot je mletih orehov. Plus: pri jajcih se loči rumenjak in beljak, ke bo sneg pri peki dvignil maso, ki je zaradi čokolade in orehov rahlo težka. Vendelina jr.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti