Krompir

>Krompir - ko ga v jeseni kupujem nikoli ne vem kakšnega bom dobila, ker ne poznam vrst krompirja.

Trenuto imam doma krompir, ki je zelo čvrt primeren je za v solati ni pa za svaljke ali pire. V tujih receptih večkrat zasledim nasvet kakšne vrste naj bo krompir. Hvala za odgovor. LP volkmm

volkmm

18. sep 2006 7:29

Ja, kje so že časi, ko smo poznali samo Vesno, Igorja in Desire! Danes je toliko sort, da še pridelovalci ne poznajo vsega. V grobem pa ločimo zgodnji - običajno rumeni krompir, beli krompir za kuhanje in rdeči krompir za pečenje. Vse pa je odvisno tudi od okusa in navad. jankica

18. sep 2006 7:34

Za svaljke in cmoke je menda dober rdeč krompir, kolikor vem je to samo sorta Desire. dzoana

18. sep 2006 8:37

Ja, kje so tisti časi. Zelo sem imela rada sorto Igor, se je rad razkuhal, notri je bil pa tak peskast, za pire najboljši . precej podoben mu je zdajšnji Marisbard (upam da sem prav napisala).Drugih pa tudi jaz ne poznam. Aki

18. sep 2006 8:59

Dolga leta mi ni bilo jasno, kateri krompir je za kaj dober... Potem sem kar sama od sebe ugotovila, da mi najbolj ustreza RDEČ krompir. Ne rečem, da ne kupim tudi belega, seveda, takrat pa se izogibam priprave tiste hrane, za katero menim, da je boljša z rdečim. Zdi se mi pa, da je letos krompir bolj "švoh". Pozdravček!

18. sep 2006 9:53

Dragička hvala za RDEČ krompir, včasih se je reklo, da je to holandski krompir in ga gospodinje niso preveč cenile, danes pa ga je kar veliko v ponudbi, verjetno je sedaj kakšna nova sorta, lahko da je Desire . Krompir IGOR je bil bolj univerzalni, sedaj pa ga ni več. LP volkmm volkmm

18. sep 2006 10:04

Pri nas sadimo krompir Agria, ker je krasen za pomfrit ina za pire (velika vsebnost škroba...) Agria se krasno skladišči - letos smo zadnjo zmazali enkrat julija. Edini problem je, da je skorja krastava (smo fasali neko glivico na njivi in Agria ni odporna), čeprav je to povsem neškodljivo, ni pa ravno estetsko. Pri fantu pa sadijo Primuro, ki je ravno tako odlična za pomfri in pire, je pa boj rana sorta in se ne skladišči tako dobro. Rdečega krompirja nekako ne maramo... (pardon vsem ljubiteljem rdečega....) Kalia (ali je bila to Semenarna?... hmmm..) je lani izdala katalog s sortami krompirja in zraven je tudi pripis za kaj naj bi se uporabljal... Sem pa res hvaležna, da mi ni treba po krompir v trgovino. LP, Staša

18. sep 2006 10:16

V naših krajih so najpogostejše sorte krompirja: Maris Bard, Dessire, Sante, Primula, Jerla, rosita in Provento. Jaz osebno pa imam najraje Sante, ki mi je všeč kot pire in restan, pa tudi kot pomfri je dober. Krompir v glavnem dobim od dorodnikov s kmetije, tu in tam pa kako posebno sorto kupim, da sprobam še kaj drugega. Moji vsi obožujejo krompir v vseh možnih oblikah, tako da ni problem z jiim, ker če bi vse kupili, bi bil to kar velik izdatek, čeravno krompir ni preveč drag. Kyara

18. sep 2006 10:53

tudi rdečega krompirja je več sort ... samo na krompir se bolje spozna moja mami :d

18. sep 2006 12:16

V Kaliji so spomladi imeli katalog vseh vrst krompirja v ponudbi firme, kjer je tudi pisalo za kaj je kakšna sorta primerna. Lisa

18. sep 2006 13:36

Mi pa sadimo rdeč krompir iz enega razloga, je bolj odporen in dalj časa ostane, imamo pa vsako lesto tudi nekaj vrst na njivi rezerviranih za rumenega, ki pa ga hitro pospravimo. Na 800 metrih nadmorske višine ne uspevajo ravno vse sorte. Loni Makaroni