Možganova juha!

kako jo pripraviti??

val

6. sep 2006 11:39

MOŽGANOVA JUHA S SMETANO 15 dag možganov očiščenih in sesekljanih 1 l vode 1-2 jušni kocki 3 dcl sladke smetane 5 dag masla 2 žlici moke 2 žlici sesekljane čebule 1 žlica sesekljanega česna 1 žlica sesekljanega peteršilja sol, poper, sesekljan peteršilj Na maslu popražimo čebulo, dodamo možgane, česen, sol in poper. Pražimo počasi in pokrite 5-6 minut, prilijemo vodo, dodamo še jušni kocki in kuhamo 10 minut. Iz sladke smetane in moke napravimo podmet in juho zgostimo. Juha naj še samo dobro prevre. Nazadnje ji dodamo še sesekljan peteršilj ali narezani drobnjak. Recept sem našla tule: http://www.slovenskomleko.com/napitki/rec_radio.html Sama je pa še nisem pripravljala, ker si raje naredim možgane z jajčki. Blanchy

6. sep 2006 13:08

Kaj pa nore krave? A možgani se zdaj spet dobijo? (Nisem bila pozorna pri mesarju) Danca

6. sep 2006 13:53

"Nore krave" ne zadevajo ostalih sesalcev, ki jih jemo. Sicer je pa naslov foruma mišljen malo drugače, če prav razumem. rimljanka

6. sep 2006 15:39

Aha, sem že mislila, da narobe mislim. LP rokerca

6. sep 2006 19:18

Blanchy

7. sep 2006 10:07

Blanchy, vseeno hvala za recept! LP, zvitorepka

7. sep 2006 11:54

Ni za kaj, še drugič! Blanchy

7. sep 2006 13:16

Ali gre tukaj za en mali nesporazum? Je bilo moj komentar oz. vprašanje tako zelo mimo osnovne teme? Gre za to, da sem se ob omembi možganov spomnila "norih krav", ko možganov ni bilo za dobiti. In nisem opazila, da bi (so?) se možgani vrnili na prodajne police. Megleno se spominjam, da je bilo takrat rečeno, da so najbolj problematični za okužbo ljudi. Ali pa se motim? Danca

7. sep 2006 14:27

- tudi ta ima možgane za ponucat . Jaz jih brez problema dobim pri mesarju . Lep pozdrav in dober tek ! saniteta

7. sep 2006 18:14

danca, vsega se prav spomniš, tvoj komentar ni mimo, tema je samo nekako dvoplastna, ali jo razumeš tako lai pa drugače. Sicer sem pa mislila resno, možgani prašičev so varni, govejih pa najbrž res ni v prodaji (nisem preverila). Takrat tudi kosti ni bilo v prodaji, zdaj pa jih normalno prodajajo. Pozdrav. rimljanka