Pred casom sem v enem od slo gostiln jedla biftek, ki je imel na vrhu gorčična zrna. Zrnca so bila rahlo povezana med sabo kot z nekakšno omako, vendar so tudi pri rezanju ostala na mesu. Vsi poskusi, da bi ga doma reproducirala so se koncali s tem, da je bila skorjica trda kot kamen ali pa so zrnca letela vsepovsod. Ima morda kdo preiskušen recept za to jed?
LP in hvala.
Anja
23. nov 2006 12:36
oj, ali je možno, da to niso bila gorčična semena kar tako, ampak zenf s celimi semeni? Se mi zdi dovolj logično, saj veliko ljudi peče zrezke z zenfom. Tak rustikalen zenf se dobi marsikje.
23. nov 2006 14:07
Imam doma recept iz knjige Andreja Kuharja. ko pridem domov ti ga prepišem. Sem ga že uporabila in je super. (enkrat zvečer dobiš) Suzi
23. nov 2006 15:34
Hojla! Pred leti sem v šparu kupovala gorčična semena, super zadeva pri peki raznega mesa.Moram pa povedati da teh semen ne morem nikjer dobiti .Mi lahko kdo pove kje bi se dalo kupiti,bila bi zelo hvaležna. mijamarija
23. nov 2006 17:07
Še vedno jih imajo v Šparu - cela semena in mleta. gordanaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Pasta iz ingverja in česna
Rezanci Tagliatelle na bolonjski način
