Gobova musaka?

Rabim kakšen fin recept za gobovo musakico.... Predlogi?

24. avg 2006 10:59

Poskusi s tem receptom, je sicer narastek in ne musaka, ampak meni se je zdelo okusno: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=2921 Lp,

24. avg 2006 11:46

3/4 kg krompirja 5 dag prekajene slanine 2 drobnejši čebuli 40 dag dežnikov maščoba za pekač, sol 15 dag gnjati MUSAKA Z DEŽNIKI 3 paradižniki parmezan 5 dag surovega masla ali margarine 4 dag moke čista gobova juha malo mleka jušni ekstrat Krompir skuhamo in še vročega olupimo in ohlajenega narežemo na lističe. Na nakockani slanini prepražimo sesekljano čebulo, dodamo očiščene , narezane dežnike, jih posolimo in na hitro zdušimo. Pekač namastimo in naložimo 1/3 krompirja, 1/2 gob 1/2 paradižnika in gnjati, prav tako v palsteh. Še enkrat ponovimo, zadnja plast je krompir. Narastek polijemo z omako, potresemo z naribanim sirom in spečemo v pečici. Omaka: na maslu ali margarini zarumenimo moko in azalijemo z juho in mlekom ter začinimo z jušnim ekstraktom. Omaka naj bo srednje gosta. Pozdravček Marika