Cvetača

NIA  

član od: 21.10.2004

sporočila: 208

tema odprta - 24. avg 2006 6:45 | ogledi: 2.756 | odgovori: 10

letos imama veliko cvetače in prosim če mi pomagate kaj sedaj z njo,kako jo pripravim za zimo.hvala in lep pozdrav

NIA

NIA  

član od: 21.10.2004

sporočila: 208

24. avg 2006 9:13

prosim za pomoč,še enkrat,ker vem da veste NIA

marika  

član od: 4.5.2004

sporočila: 125

24. avg 2006 9:25

Ena od možnosti, osnovna. Uporabimo zdravo in ne preveč zrelo cvetačo. Njabolj epe isti dan, kot smo jo nabrali. Odstranimo zunanje liste, prirežemo kocen, da ostane samo roža. Potopimo jo za 30 minut v slano vodo, da izleze morebiten mrčes. Razdeljeno na cvetove jo vložimo v kozarec in zalijemo z vodo. Limonin sok jo ohrani belo. Kozarce zapremo in jo pasteriziramo. -surovo 90 minut -kuhano 60 minut Oboje pri temperaturi 98 stopinj C Pozdravček Marika

jana 07  

član od: 8.10.2004

sporočila: 187

24. avg 2006 9:25

jaz jo kuham v slanem kropu cca 5 minut, odcedim, prelijem z mrzlo vodo in ohlajeno spravim v zamrzovalnik. uporaim jo kot svežo. jana 07

jade  

član od: 11.11.2004

sporočila: 6303

24. avg 2006 9:31

http://kulinarika.net/baze/recept.asp?kategorija=so http://kulinarika.net/baze/recept.asp?kategorija=so http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=1241 http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=5260 Samo tole sem našla. jade

NIA  

član od: 21.10.2004

sporočila: 208

24. avg 2006 9:44

hvala zelo ste pridne.pride v poštev tako da bom to danes vsaj malo pospravila z vrta.lp NIA

Pekarica  

član od: 10.10.2005

sporočila: 255

24. avg 2006 9:53

Mi obožujemo cvetačo v solati. V kuhano in ohlajeno cvetačo vmešam majonezo, skupaj z začimbami, z malo balzamičnega kisa in bučnega olja, je takšna solata več kot primerna za poletne dni. Zraven se odlično poda meso z žara in kos kruha. Pekarica

NIA  

član od: 21.10.2004

sporočila: 208

24. avg 2006 10:17

katere začimbe pa dam v solato NIA

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

24. avg 2006 11:05

marika, a lahko daš noter kar tisti limonin sok v rumenih plastenkah? In koliko približno ga daš na kozarec? Loni Makaroni

rdkapica  

član od: 31.7.2006

sporočila: 1568

24. avg 2006 11:07

Nam zelo tekne juha iz cvetače.

marika  

član od: 4.5.2004

sporočila: 125

24. avg 2006 11:36

Običajno stisnem svežo limono. Vendar mislim, da bi bil tisti sok prav tako dober, če ne še boljši. Recept je iz zelo stare knjige, kjer ni nič zakompliciranega. SO nasveti za mlade ženske, ki se podajajo v samostojno življenje. Cvetačo pa jaz postavim s kozarcem še v papirnato vrečko, da do nje res ne prodira svetloba. Pozdravček Marika

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.