Ocvrti šampinjoni

31. okt 2012 17:48

Ok, naredil sem za prvič zraven to popečeno zalenjavo ampak v drugo bom probal kaj novega od predlogov enega kot drugega, hvala obema. Vendar me pa nekaj zanima. 

Poizkusil sem prvič spanirat in popečt v pečici ampak skorja enostavno ni bila tako dobra, kot bi morala biti. Spodaj in po vrhu sm jih z oljem premazal, pekel sem jih okoli 20 minut na 200 stopinj.. a še vseeno ni dalo tiste rjavkaste barve, kot jih recimo scvreš v ponvi olja. Kaj je bilo v tem primeru narobe ? 

Hvala

31. okt 2012 19:28

Poleg ocvrtih šampinjonov obvezno ponudim tudi tatarsko omako . Paše .

31. okt 2012 19:46

V pečici so panirane stvari vedno bolj mehke.

31. okt 2012 20:07

Peči jihje treba na višji temperaturi kot 200 stopinj.

Krasna omaka se naredi iz 0% maščobe grškega jogurta, hrena (tudi tistega v lončku ali tubi), posoliš, popopraš, (posoliš ).

1. nov 2012 19:27

Hah, potem sm malo zafrknil. Enostavno skorjica ni bila tako pečena kot bi morala ker sem jih pekel na 200 stopinj in 20 minut... torej maximum in 20 minut če sem prav razumel ane ? :)