Recept za marcipanovo torto

Lep pozdrav!

Rabim vašo pomoč in sicer bi rada dobila recept za marcipanovo torto. Zasledila sem sicer recept v reviji Dober tek in sicer januar 2003, toda do te revije ne morem priti, ker jo imajo knjižnice v katere na žalost nisem včlanjena. Upam, da ima kdo od vas kakšen recpt za to torto. Hvala.

Jelenckova

17. avg 2006 21:22

Si lahko s temle kaj pomagaš?? http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3551 lp Julija

17. avg 2006 21:25

Tukaj je recept za to tortico: Biskvit: 120 g masla 200 g marcipana 150 g sladkorja v prahu 1/2 vrečke vanilin sladkorja ščepec soli naribana lupinica polovice limone 5 jajc 200 g moke Krema: 200 g masla 120 g marcipana 100 g sladkorja v prahu 3 žlice maraskina Obloga: 350 g marcipana 100 g sladkorja v prahu kakav za okras maščoba in moka za pekač (24 cm) Priprava: Pečico segrejemo na 180 stopinj. Marcipan za testo narežemo na koščke. Ločimo rumenjake od beljakov. Omehčano maslo penasto vmešamo s koščki marcipana, tretjino sladkorja v prahu, vanilinim sladkorjem, soljo in limonino lupinico. Postopoma dodajamo rumenjake in še naprej mešamo. Iz beljakov stepemo sneg in mu žlico po žlico dodajamo preostanek sladkorja. Sneg nežno vmešamo v maso iz marcipana in masla. Na koncu narahlo dodamo še moko. Maso zlijemo v pekač in pečemo 60 minut. Preden jo vzamemo iz pečice naredimo preizkus z iglo. Biskvit ohaldimo v pekaču. Čez dve uri ga vzamemo iz pekača in prečno prerežemo na tri dele. Postopek: Marcipan za kremo narežemo na koščke. Zmešamo jih z omehčanim maslom, sladkorjem v prahu in maraskinom. Mešajmo tako dolgo, da krema postane belkasta. S 4/5 kreme premažitmo dve plasti testa, pokrijmo s tretjim delom testa, z ostalo petino kreme pa premažemo obod in površino torte. Torto postavimo za dve uri v hladilnik. Medtem iz marcipana in sladkorja v prahu pripravimo oblogo za torto. Obe sestavini zobro zmešamo in zamesimo, nato maso razvaljamo. S tem tankim marcipanovim listom obložimo celotno torto. Iz ostanka izrežemo oblike po želji. Povaljamo jih v kakav (prah) in z njimi poljubno okrasimo rob torte. Torto režemo s toplim nožem. Še slikca: http://www.dobertek.com/januar2003/slika.jpg Pa veliko užitkov pri peki! :) LP, Eva

18. avg 2006 8:27

Jeeeeeeeeeeeeeeee, Eva polepšala si mi dan! Hvala! Pozdravček Jelenckova p.s. Tudi prvi recept mi je všeč, hvala! Sporočilo je spremenil(a) Jelenckova dne 18. avg 2006 08:32:47