Ajdova kaša

Ajdova k. je v moji kuhinji "nova", zato prosim za kakšen nasvet.

Ali jo je potrebno pred kuhanjem namakati?

Približno koliko časa se kuha?

Prav bi prišel tudi kakšen recept. Pomislila sem že na pripravo podobno kot rižoto, na pečeno kot narastek, mlečno kašo....

nat75

7. avg 2006 14:35

Kuha se ene 20 min. Ali pa še to ne. Lahko malo namočiš, če boš pustila predolgo, se bo tako napila, da je ne bo treba kuhati. ( to se je meni zgodilo, ko sem enkrat pozabila...) Je vsestransko uporabna, predvsem pa zdrava. V bazi je veliko receptov, tudi na Forumu je že bilo govora o njej. Pobrskaj...

7. avg 2006 16:08

Ajdove kaše ni potrebno namakati. Skuhaj jo po navodilih, ki so na embalaži. Sicer ti pa toplo priporočam tale recept: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6013 MissLady

7. avg 2006 20:07

Pa dobro jo operi pred kuhanjem in odvrži morebitne črne kamenčke. Kyara

8. avg 2006 9:19

hvala za odgovore. A govorimo o instant kaši ali navadni? jaz sem mislila navadno.

8. avg 2006 9:27

Jaz instant še nikoli nisem uporabila...

8. avg 2006 13:14

Saj instant kaše sploh ni, obstaja samo instant moka za pripravo žgancev, kolikor vem. Sweetie

8. avg 2006 13:25

mmm,ajdova kaša z gobami,ajdova kaša zakuhana v gobovi juhi,ajdova kaša v solati,ajdova kaša v enolončnici... http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=5952 http://www.kulinarika.net/baze/receptirezultati.asp?Ime Vesna Leben

8. avg 2006 13:37

Obstaja instant ajdova kaša: http://www.mlinotest.si/izdelki.php?item=5 rimljanka

8. avg 2006 14:05

Ajdova kasa je zelo dobra, ce jo pomesas s svezim narezanim sadjem, nekaj meda in orescki (orehi, lesniki, itd.), vse pa prelijes z jogurtom (najboljsi je grski). Odlicnen je tudi regrat s toplo ajdovo kaso, meni je vsec tudi se topla pomesana z listi belgijskega radica (narezanimi na tanke trakove) ali z rukolo. Vmesas lahko se hrustljavo zapecene rezine pancete, mini paradiznike. Kot preliv pri taksnih jedeh vedno uporabljam olivno olje in limono, pa seveda nekaj soli in popra. Dodajas lahko tudi orescke, kaksno redkvico in dobis zares okusne, mlacne solate, ki ne le nasitijo, ampak so zelo zdrave. Zelo dobra je tudi z buckami (pripravis podobno kot rizoto), z jurcki je baje itak zakon (jaz gob zal niti videti ne smem, razen v gozdu in kosari), odlicno se poda kuhana in zabeljena s kanckom olivnega olja kot priloga k pecenemu mesu, meni osebno se posebej dobro k divjacinskim zrezkom. Za nekaj idej bo, potem pa malo poeksperimentiraj. Je pa zares super stvar! Pa dober tek! fresh

9. avg 2006 20:00

nat75, jaz jo naredim tudi hladno, v solati. Najprej ajdovo kašo skuham - v vodo dam sol, poper, strt česen,malo drobno sesekljane čebule - in ko je še mlačna, dodam drobno sesekljan por in premešam. Ko je vse hladno, zalijem z bučnim oljem in kisom, dodam ša soli in popra, če je potrebno, nekaj kapljic balzamičnega kisa in to je to. Če jo delam kot rižoto, jo malo prepražim na sesekljani čebuli in česni, potem zalijem z vodo, solim in popram, pred koncem kuhanja pa dodam drobno zrezano zelenjavo (rdečo in zeleno papriko, zrezano na kocke, pa bučke, grašek, stročji fižol - kar imaš pač pri roki, nekateri dodajo tudi brokoli in cevtačo, a jaz tega ne maram). Dobra je tudi delana podobno kot rižota, le da se duši na maslu, zaliva z malo vina in vodo, doda se malo saldkorja in potem sušene marelice in slive ter skuha do konca. Mamamia mamamia