Oljčno olje

10. avg 2006 13:38

Jass, sem ti poslala na zasebno pošto. Žal so letos zaloge že prodane in bo torej potrebno počakati do drugega leta. Se podpišem tudi po odgovor od mimike. V slovenski istri je kar precej proizvajalcev zelo kakovostnega oljčnega olja (eden je tudi na zgoraj posredovanem linku). Meni osebno pa je bolj kot istrska belica všeč leccino, ki pa je precej redek. Sem pa tudi iz Španije prinesla enega katalonskega oljčka, ki je fantastično in sem čisto nora nanj (si ga kar nalijem v skledico in notri pomakam kruh za kak snack:) Cena je bila ustrezna kvaliteti. strelka

10. avg 2006 18:02

jass je napisal/a:

Aki, iz tega odstavka jaz razumem, da se za cvrenje uporablja sončnično olje, preberi še enkrat. Znano je, da je stabilnost olj z višjim deležem oleinske kisline veliko večja od večkratnenasičenih kislin, zato so začeli pridelovanje sončničnega olja z visoko vsebnostjo oleinske kisline, ki pa ne vsebuje preostalih sestavin, ki vplivajo na zdravo prehranjevanje. Prav zaradi visoke vsebnosti oleinske kisline ga priporočamo tudi za cvrtje. Je eno izmed redkih olj, ki,ga lahko uporabljamo kar več ur pri temperaturi 200 stopinj Celzija brez opaznih fizikalno kemijskih sprememb (druga olja so uporabna do približno 170 stopinj Celzija). Jaz z olivnim oljem delam največ solate, v kuhane jedi pa ga najraje dodam na koncu, ker ima svoj okus, ki pa nekaterim ni všeč. Nam je na srečo vsem. Sploh pa se mi zdi, da je najboljše olje na Pagu, v kraju Lun, kjer imajo res veliko oljk in ni delano industrijsko. Sem si ga spet prinesla z dopusta . Je pa kar drago 100 kun. Jass jass

Zgleda da sem res narobe razumela. Torej bi bilo za pohanje bolj primerno sončnično olje.Verjetno hladno stiskano (nerafinirano) Aki

11. avg 2006 8:35

KARMENALEX ,jaz imam letos njivo (pol hektara) zasejano z bučami ,bom olje sigurno prodajala ,seveda,če narava ne bo kruta in bo tu tudi pridelek -zaenkrat kaže da bo -,potem se slišimo in boste dekleta dobila res ta pravo olje brez dodatkov . LP Marta

11. avg 2006 9:39

Prekmurka, hvala, res se priporočam! Lp Karmen V.

11. avg 2006 12:47

Ko bo olje obljubljam, bom za svoje kulinarične prijatelje poskrbela ,kot z kvaliteto tako tudi z ceno . Lep vikend vsem pa čeprav hladen in deževen . Marta

11. avg 2006 12:49

Prekmurka, če boš imela za prodat, se tudi jaz javim...

11. avg 2006 13:07

Tudi jaz sem med tistimi, ki se priporočamo. rimljanka

11. avg 2006 13:26

Po vsej verjetnosti bom tudi jaz imela za prodat, ko bomo olje delali. Zaenkrat se buče še debelijo. Kyara

11. avg 2006 13:34

Jaz bi ga tudi,kakšen liter imela! val

11. avg 2006 13:47

Seveda tudi jaz. Ampak res tistega pravega 100% strelka