Bučke - še enkrat

nat75  

član od: 4.4.2006

sporočila: 58

tema odprta - 3. avg 2006 14:33 | ogledi: 5.071 | odgovori: 10

Prosim še za kakšno idejo, kako shraniti bučke. Imam ene, ki jim ne vem imena: dolge, bele. Večje imajo velike koščice. Hvala.

nat75

ariella_3  

član od: 3.7.2006

sporočila: 664

3. avg 2006 14:39

V hladno zidanico, jaz jih naribam ali narežem in shranim v zamrzovalno skrinjo, skuham tudi kompot. ariella

fakin712  

član od: 29.3.2005

sporočila: 2682

3. avg 2006 18:40

Jaz jih očistim semen, naribam , dam v vrečke, pa hajd v zamrzovalno skrinjo. Mi pozimi zelo prav pridejo. Če sploh počakajo do zime. LP! fakin712

monro  

član od: 14.4.2006

sporočila: 140

3. avg 2006 18:56

Mlade spaniram in dam v skrinjo, tiste s semeni pa očistim semen in jih nekaj naribam, nekaj pa narežem na kocke in prav tako v skrinjo. monro

Tamči  

član od: 10.4.2006

sporočila: 203

3. avg 2006 19:54

A lahko bučke popečem in jih potem hranim v olivnem olju? Podobno kot sir ali paradižnik? Verjetno bi šlo, kaj mislite? Pa še njami mora biti ta zadeva... Rok trajanja pa ...??? Kako dolgo pa je ta zadeva potem obstojna? Tamči

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17822

3. avg 2006 20:14

Tamči, šlo bi, Eta jih take prodaja, pa Val mi je dala nekaj podobnega, bi bilo treba njo vprašati. Še ena možnost, s sosednje spletne strani: http://www.************.si/recipes.php?S= Pa bučke, paradižnik, melancani, pripravljeno za kakšne omake,..... a la sataraš, se da tudi narediti. rimljanka

HSIMONA  

član od: 22.10.2003

sporočila: 64

3. avg 2006 22:18

Jaz jih narežem na kolute debele en cm in jih začinim s soljo in poprom, baziliko in origanom in jih popečem na olivnem olju. Takšne shranim v zmrzovalno skrinjo. Porabim jih pri pizzi, rižoti in drugih omakah. Simona Sporočilo je spremenil(a) HSIMONA dne 03. avg 2006 22:18:51

planika  

član od: 30.6.2005

sporočila: 19

4. avg 2006 8:40

Hvala Rimljanka za naslov spletne strani oz. za recept Bučke s šalotko. Vsega je na pretek, pa bom pripravia, mislim da bo kar okusno. Kot vedno, sem se spet zapletla pri kisu. Pravi 1,75 dl belega vinskega kisa. Ali ga moram kaj redčiti, ali je možno da uporabim drugo vrsto kisa. Mogoče pa je ura še prezgodnja za to-vrstna dela. Lep dan, Planika planika

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17822

4. avg 2006 8:58

Če gre za vinski kis, ki ga uporabljamo za solate, uporabi samega, lahko seveda tudi kak drugi kis (samo, če boš rdečega, se bo barva shranka malo spremenila. Kis za vlaganje ima okoli 9 % kisline, zato ga redčimo. Kis za solate pa je okoli 4%. Če se ti bo zdelo prekislo, pa dodaj malo vode, morda kanec sladkorja, ta ublaži kislino, ne poslabša pa konzervatorskih lastnosti kisa. rimljanka

alexis  

član od: 30.5.2006

sporočila: 884

28. avg 2006 12:05

Doma imam bučke, ki zgledajo podobno kot melona (oblika), so malo manjše in temnozelene barve. Niti slučajno ne vem kako se imenujejo in ali so užitne. Malo sem iskala po netu pa ne najdem nobene slikce. Mislim, da se imenujejo namibijske oz. nigerijske, nisem pa sigurna. Ali morda kdo ve kaj o njih??? Prosim za pomoč, ker jih imam natrgane in bi jih rada uporabila. alexis

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17822

28. avg 2006 12:27

Če ne grenijo, so seveda užitne. Veselo na delo in pripravi kaj za kosilo. Potem pa stopi v knjižnico po knjigo: Ruth Podgornik Reš: Čarobni svet buč. Boš najlažje po slikah prepoznala, katero sorto imaš. Najbrž je vsaj 10 sort, ki za silo ustrezajo opisu: "ki zgledajo podobno kot melona (oblika), so malo manjše in temnozelene barve". Pa dober tek! rimljanka Sporočilo je spremenil(a) rimljanka dne 28. avg 2006 14:55:12

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.