Hladne juhe

Juhe obozujem, ampak poleti je malo prevroce za njih, vsaj cez dan. Te t.i. hladne juhe, se res jedo mrzle? Kakrsen koli recept ali nasvet bi bil zelo dobrodosel.

Sanjab1

28. jul 2006 18:28

Hladna kumarična juha: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=5514 LP ivonja

28. jul 2006 18:40

Caponato (recept v bazi) lahko jemo toplo ali hladno, lahko samo ali s prilogo. Skuhaš jo lahko za nekaj dni vnaprej. Lp iz Mb! riba-ribica

28. jul 2006 18:52

http://soup.allrecipes.com/directory/1770.asp Tale link prilagam za začetek, sicer je na googlu (www.google.com, potem vpišeš cold soups) eno malo morje receptov za mrzle juhe, sadne in zelenjavne. Gaspacho (mrzla španska paradižnikova juha), mrzlna kumarična juha, pa višnjeva, borovničeva in še kakšna....meno so sdne celo ljubše od zelenjavnih.....Mamamia mamamia

28. jul 2006 20:01

HLADNA JUHA IZ PAPRIKE 60 dag rdeče paprike, 2 cm ingverjeve korenine, 2 stroka česna, suh čili, limona, 2 pomaranči, šopek koriandra, 2 žlici balzamičnega kisa, sol, poper. Papriko očistimo, operemo in narežemo na kocke. Limonino lupinici nastrgamo, limono in pomaranči pa ožamemo. Papriko, česen, nariban ingver, čili, limonino lupinico, sok limone in pomaranč in koriander stresemo v posodo in vse zmeljemo s paličnim mešalnikom. Prilijemo 2 dl mrzle vode in začinimo s soljo in z balzamičnim kisom. Zmešamo in juho še zelo mrzlo postrežemo. Pozdravček Marika