6. jan 2011 0:02
zlatko83. Bodi malo praktičen in se ne drži receptov kot pijanec plota. In vsaka peka naj ti bo vodilo , kaj moraš storiti naslednjič. Testa naj bo približno polovico posode pekača, ker po vzhajanju zavzame dvojno količino. Predlagam ti, da vzameš za začetek pol kg moke 300 ml vode ( ca 60% na količino moke ) dve žlici olja, žličko soli in četrtinko kocke kvasa. Med samim gnetenjem pekač lahko odpreš in kontroliraš strukturo testa in po potrebi lahko dodaš še vodo ali moko. Boš videl, da žena ne bo imela dela z dodatnim pomivanjem. pasatus