Aparat za peko kruha

1. jun 2006 22:04

ksenija,, tudi jaz imam clatronic-a z dvema gnetilkama in sem z njim zelo zadovoljna. Samo prvič mi je kruh upadel, ker sem dala preveč kvasa. Receptov iz navodil sploh ne uporabljam ampak sem na začetku preizkusila nekaj receptov iz foruma, sedaj pa sama kombiniram in mi vedno uspe. Vedno pečem na hitrem programu. Uporabljam jogurt v kombinaciji z vodo, mlekom in oljem. Vedno naredim kruh iz 60 dkg moke v kombinaciji z 4 dl tekočine in 2-3 gr kvasa. Če imam samo belo moko dam manj kvasa in manj tekočine pri polnozrnati moki pa več kvasa in več tekočine. Ravno včeraj sem naredila kruh iz pirine, ržene in bele moke, v razmerju 2-2-1 z dodatkom jogurta, vode in olja in malo mlete kumine. Kruh je super. Še nocoj pa bom naredila beli kruh z malo maslo in mleka. Peka kruha v kruhomata je enostavna, samo ne smeš preveč komplicirat, saj lahko vedno ustvariš malo drugačno kombinacijo kruha. Zato Ksenija ne obupaj in še poizkušaj atic

2. jun 2006 0:06

Ksenija jaz uporabljam suhi kvas od DR.Oetker in je 7 g recep pa tako že imaš za 860g kruh je 3/4 zavojčka suhega kvasa za 1280g pa je celi zavojček suhega kvasa. Ne obupaj in lepo peko ti želim mamazeljka

2. jun 2006 9:44

včeraj sem spekla kruh po receptu mamazeljke in kruh mi je uspel. ne morem verjeti. res je dober, super. hvala za vse nasvete. ksenjako

2. jun 2006 11:36

Ksenija super vidiš da je šlo in me veseli da ti je uspelo. Lp mamazeljka

3. jun 2006 18:31

Tudi meni je uspel en pošten kruh s Perfectom. Namesto 380g moke kot je v receptu sem jo nasul 450g!!, vse ostalo pa enako. POMENI, da so recepti kar nekaj, po mojem so slabo prepisani od nekje. Zato moram povdariti , vsaj za PEFECT, da se ne slepo držat receptov, ker so zanič, kot da bi jih dali pisati konkurenci smak

3. jun 2006 18:52

Recepti priloženi aparatom (najbrž vsem) so kr neki, ja. Na tem forumu in v bazi je toliko preizkuženih receptov, da priporočam uporabo le-teh. Aki

8. jun 2006 8:18

Tudi jaz sem si končno omislila ta aparat za peko kruha. Včeraj sem dala peči kruh iz Hoferjeve moke (na normalnem programu). Aparat je firma KFW (nisem sigurna). Pa je kruh trd kot kamen? Kaj je razlog? Se je pekel predolgo? Sonja

8. jun 2006 8:45

Jaz pa se ne strinjam, da so recepti za kruhomate kr neki. Problem je v tem, ker se moke zelo razlikujejo (glede vlažnosti, mislim) in je treba zadevo sprobati in prilagoditi. Recepti, tudi lepo piše, so orientacijski. Ko dobiš občutek, kako aparat deluje, pa lahko čaraš po svoje in se tudi lahko zaneseš, da te ne pusti na cedilu. Moja izkušnja precej svežega kruhopeka (polletnega). Lp Dolores

8. jun 2006 10:52

No da vam povem, sedaj sem se pa tudi jaz odločla za nakup aparata za peko kruha, in sicer sem kupila CLATRONIC, model BBA 2865. Sedaj pa da vidimo, kako uspešna bom z ustvarjanjem kruhka. anka

8. jun 2006 11:58

Anka, a mi prosim poveš kje si kupila ta aparat? Hvala. alexis