Aparat za peko kruha

27. mar 2006 12:05

hm, ežoj, jaz mam tu en pomislek: kruhomat dela lepo kvašeno in umešano testo, vlečenega, ki se uporablja za bureke, pa baje ne ravno najboljše, ker je pretrdo zanj. Za to je boljše, če ga delaš v multipraktiku oz. ker ga nimaš, lahko probaš s paličnim, če se ti ga ne da zamesit. Jaz ga vedno zamesim kar na roke, ker mi je to lažje kot pomivat posodo od multipraktika ali kuhomata; sem pa že poizkusila v mulitpraktiku in lepo rata, v kruhomatu ga pa še nisem delala, sem spraševala in mislim, da je Reca že poizkusila in da ni dobro ratalo... Samo da ne boš razočaran. Je pa kruhomat super stvar, saj je svež kruh zgodaj zjutraj, ko je treba v službo res fajn stvar... poročaj, če boš probal tudi vlečeno testo not naredit, kako je ratalo. Sicer pa za eno osebo bo po mojem tudi paličnjak zmogel... Kruhomat sem tu prvič videla in mi je všeč, ali pa kruhopek je tudi simpatično;) Vcibej, mama bo frocomat:) Veri

27. mar 2006 12:30

Prosila bi za preizkušen recept za koruzni kruh v kruhomatu. Hvala. Uly

27. mar 2006 12:44

Koruzni kruh predstavlja tudi meni izziv. Zdaj obvladam belega, polbelega, ajdovega, takega s semeni, začinjenega... Full kombinacij. Tudi takega, da dam 10 dag koruzne in 40 dag bele moke lepo spečem (oz. mašinca). Ampak pravega koruznega pa ne znam. Res pa je, da nisem nikoli poparila moke. Tudi mene zanima, a je kje junak, ki naredi dober koruzni kruh v kruhomatu? jasna

27. mar 2006 12:48

Kako narediš pa ajdovega in začinjenega? Uly

27. mar 2006 20:32

veri, ne strašit. Malo prej sem naredil testo za burek, brez težav ( 360 g. moke, 200 ml. vode, žlica olja, mal soli ). Mislim da ideja s paličnim mešalnikom ni dobra zaradi prevelikega števila vrtljajev. Drugo testo ( 225 g. moke, 60 g. kokos moka, 75 g. sladkor, vanilin sladkor, 1 jajce, 125 g. margarine, 1/4 pecilnega praška ) ni zamešalo, čeprav sem poskusil golufati tako da sem margarino omehčal da je bila skoraj tekoča. Testo sem zamešal ročno. Sicer, moj mikser ima dva " pripravka " ki so menda za testo, vendar nisem nikoli poskusil ežoj

27. mar 2006 22:15

Uly, začinjen kruh ni moj izum: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4559 ajdovega sem si pa sama izmislila: 3 dcl vode 1/2 dcl olivnega olja čajna žlička sladkorja 1,5 čajni žlički soli 15 dag ovsene moke 15 dag moke iz celega pšeničnega zrna 20 dag bele moke tip 500 1 suhi kvas. V kruhomat zmečem po tem vrstnem redu in pečem na programu za polnozrnat kruh. Meni je full všeč, ker je sočen. Ko mesi testo, je kar precej pacasto, ampak speče ga kljub temu v redu. Naj ti uspe!!!! jasna

28. mar 2006 9:28

Sori, kje je pa tu ajda? Lp Dolores

28. mar 2006 13:04

Ja, mega sem tole napisala, ne. Se opravičujem. Seveda ne dam ovsene moke, ampak ajdovo. Tu je ajda. Sem malo preveč hitela. jasna

28. mar 2006 17:39

ežoj je napisal/a:

veri, ne strašit. Malo prej sem naredil testo za burek, brez težav ( 360 g. moke, 200 ml. vode, žlica olja, mal soli ). Mislim da ideja s paličnim mešalnikom ni dobra zaradi prevelikega števila vrtljajev. Sicer, moj mikser ima dva " pripravka " ki so menda za testo, vendar nisem nikoli poskusil ežoj

Oprosti, saj nisem hotela strašit, tako sem prebrala tu, na kulinariki, me pa veseli, če ni res:) Mogoče bo tudi meni kdaj prav prišlo, čeprav jaz mesim tako rada, da tega dela ne dam nikomur drugemu, hehe:) Ja, tisti drugi metlici sta za gnest testo - po mojih izkušnjah sta uporabni samo za kako testo za krofe, ki je malo bolj redko kot navadno kvašeno za kruh. Če je testo trše, moraš vse (mikser i posodo) sam držat v rokah (sicer imam namreč mikser na stojalu, da sam dela:) in potem mi je že vseeno, če še sama mesim. V vsakem primeru jih zdaj ne boš več veliko rabil, saj ti vse to naredi kruhomat. Multipraktik ma po moje enako obratov ali pa celo več kot paličnjak, pa za vlečeno testo to itak ni problem - se splača probat, mogoče komu pride prav na kakem morju, kjer ni veliko pripomočkov... Jaz mam predpotopni paličnjak, ki ima rezila čisto zaščitena pod eno plastiko, ki se je ne da snet, vse skup je sploh v enem kosu, tako da ne morem probat... jasna, fino, da grejo recepti naprej;) Bom poizkusila tudi tvj ajdov kruh. Veri

29. mar 2006 22:09

Moram sporočiti, da je moj ajdov kruh užiten že četrti dan!! Vem, da se čudno sliši, ampak doma imam same izbirčne Metke, ki jedo samo bel kruh... In potem je ajdov samo zame. jasna