Aparat za peko kruha

24. feb 2005 12:10

Galja, raznorazne kombinacije Recinega recepta in kosmičev in semen smo že sprobali, ampak nam so bolj všeč razni malo drugačni kurhki, sploh meni za delat, da ni skoz isto: 330 ml vode, 400 g bele, 100 g druge moke... Mi rata dolgčas, vedno je treba probat kaj več, kot pravi Lovšin:) Zato mi je fino delat s kefirjem, kislim mlekom, jogurtom, moram probat še pinjenec, ko ga kje dobim... pa s skuto, sirom, začimbami, seveda še različni oreški in semena... Fantu je kruh s kefirjem daleč bolj všeč kot navadni z vodo (recin recept, ki je sicer tudi dober, ampak vsak ima pač svoj okus) in tudi zato navadno pečem bolj take, drugačne:) Se pa strinjam, da tisti recept lepo rata, ampak ratajo tudi drugi, pa tudi raziskovalna žilica ne da miru:) Veri

24. feb 2005 12:15

Aja, pa Reca, hvala za naslov knjige, upam, da se dobi v knjižnicah:) Aja, še to. ena me je nekoč spraševala, če imamo zelo toplo doma: to je zelo kakor kdaj: kadar fant zakuri v krušni peči, je lahko zelo toplo, kadar pa naju par dni ni doma, je pa lahko tudi 16 stopinj, ker se drugim ne da kurit... Na toplem seveda res še hitreje vzhaja:) Ndmorske višine je pa 350 m. Veri

24. feb 2005 13:33

Punce, prehitro sem se hvalila da aparat dela. zdajle ste me izzvale temi mesanicami. Eno tako sem scarala in dala v aparat. Testo je nekaj casa mesil potem pa zapiskal in napisal E-S. Ni se dal izklopit. V navodilih pise da je v tem primeru z aparatom nekaj narobe in da ga je potrebno odnest na servis. No ja, kaj nam pa drugega preostane. Kruh pa se zdajle pece v pecici. Vesna Milek Recko

25. feb 2005 13:35

Reca, upam, da boste kmalu spet lahko pekli.Ravno vidve z Veri sta me dokončno navdušile za aparat. Sedaj ga imam že dva tedna in ful uživam. Včeraj sem v njem naredila testo za pico iz 500 g moke, 330 ml vode, 1 1/2 žličke soli in prav toliko sladkorja, 12 g kvasa. Testo je bilo naravnost čudovito, hrustljavo. Sem pa včeraj delala čebulni kruh: 100 g bele moke 250 g polnozrnate moke 150 g ržene moke 340 ml pinjenca 1/2 spražene čebule 1 1/2 žličke soli 1 1/2 žličke sladkorja 12 g kvasa 1 žlica medu Pekla sem ga na programu št. 6 (Kenwood), rezultat je zelo rahla sredica, lepo zapečena skorja in tudi kapica je bilo, čeprav se zdaj ne sekiram preveč, če kapice ni. Danes pa sem na hitrem programu spekla kruh iz 200g bele moke in 300 g polnozrnate moke, dodala sem sladkor, sol,20 g kvasa, kefir in malo vode ter žlico medu. In rezultat: kruh je bil dovolj visok, s kapico, tudi zapečen je bil bolj kot ostali, ki sem jih pekla na hitrem programu, in sredica je bila tudi zelo rahla. Oba kruha pa se ne drobita preveč. Obilo kruharskih užitkov. Lep zimski dan, Sabina

25. feb 2005 14:54

Hej Sabina! Zdaj pa veva zagotovo obe kdo je kriv, da se veseliva ob peki teh različnih in zmeraj dobrih kruhov. Seveda Veri in Reca - Vesna. Tudi pri meni je bilo tako, da sta bili ravno oni dve krivi, da sem kupila ta aparat (Kenwood) in zdaj veselo pečem razno razne variante. Če ni kapice, se tudi jaz ne sekiram, kajti kruh je še vedno za pojest. Jutri bom poskusila narediti testo za pico, pa tudi čebulnega moram sprobati. Lep zimski dan tudi od mene, pa uživajte vikend nekje na snegu ali pa ob toplem čajčku na suhem! Palma

25. feb 2005 17:40

Pred petimi minutami sem prinasla aparat nazaj na staro mesto v naai kuhinji. Serviser je rekel, da je zamenjal senzor, placala nisem pa nic ceprav ni vec v garanciji. Sinoci ko ni spal doma sva z mozem ze studirala, da nebi bilo nic narobe, ce bi imeli dva taka garaca pri hisi. Od vceraj do danes sem dvakrat mesila na roke. Pa saj to sploh ni problem in je to tako malo za gust, kot rece Veri, ampak kaj, ko je tako priden da dela se razne druge stvari in je nepogresljiv. Konec dober, vse dobro. lp Vesna Vesna Milek Recko

25. feb 2005 19:55

Bravo, Reca, za vaš popravljeni aparat. Danes sem v reviji Dober tek našla recept za buhtlje. Sem dala sestavine v kruhomat, jih zvaljala, napolnila z marmelado in dala v pečico. Bili so hmm, kako naj se izrazim, UAAAU. Delala sem jih sploh prvič in ne zadnjič. So pa polnozrnati in namesto sladkorja daš med. Lep zimski dan, Sabina Zdej greva pa z možem na en zimski sprehod.

25. feb 2005 22:15

Midva sva pa iz zimskega sprehoda ravno prisla. No draga Sabina, pa povej ce ni ta majster zlatega denarja vreden. Vse das vanj, gres lahko na sprehod, prides nazaj in lepo speces pecivo. Kruh je res malenkost zamesit na roke ampakkvaseno testo za kaksne potice, krofe, buhteljne in podobne zadeve ti pa res pdleze, ce imas zato uro in pol vec casa za druge stvari, testo je pa brez vecjega truda zares pregneteno tako kot mora biti. lp Vesna Vesna Milek Recko

26. feb 2005 17:02

Bravo, Reca! Prijazni serviserji:) Lepo peko ti želim:) Sabian, a bi lahko dobili še točen sestavine za buhteljne? Sem jih že delala na roke, predno sem imela aparat, ampak en polnozrnatih, pa me zanima ta tvoj recept. Se ti da napisat? Proooosiiiim? Jaz sem pa ravnokar naredila mešani rženi kruh (150 ržene in 350 bele) s kefirjem (2 dcl kefirja in 2 deci vode) in s pšeničnimi in rženimi kosmiči (vsakih po 2 žlici), žlička sladkorja, vrečka suhega kvasa, žlička soli in žlica medu,aja, pa še pol žličke janeževih in par kuminovih semen, strtih v možnarju, pa kratki program (se je spet mudilo, ko sva včeraj ponereči zaspala in nisva nadevala notri zvečre kot po navadi). Kruh je seveda tako lepo vzhajal, da je na vrhu počil - mogoče komu to ne bi bilo všeč, ampak nama je:) Njami Veri

26. feb 2005 19:08

Veri, si ti že gnetla testo za buhteljne v kruhopeku? A se da najprej tekočina in potem vse ostalo? Kaj pa jajca? Se morajo prej zažvrkljati? Pa maslo? Če se ti ljubi, prosim, odpiši, ker bi jih jutri rada spekla! Hvala! Galja (ali pa katera druga, ki jih je že pripravljala!)