Aparat za peko kruha

31. maj 2006 14:07

saj verjamem. toda res ne vem kaj delam narobe. uporabljam tisto knjižico z recepti, ki sem jo dobila zraven toda res mi še noben kruh ni uspel. tudi iz pripravljene moke ne. zato sem pomislila na to da je mogoče kaj z aparatom narobe. res ne vem več....mogoče mi pa zato nič ne rata ker res do grama natančno izmerim :) trenutno spet pečem kruh in bom povedala ali je narasel ali spet skupaj padel kot ponavadi. res sem že obupala nad mojim pekom kruha. ksenjako

31. maj 2006 15:26

Ne uporabljaj več knjižice, probaj s kakim receptom od tu, res, moj prvi kruh je bil tudi upadel, potem sem dala čisto malo kvasa in zdaj je super:) Z aparatom ni verjetno nič narobe. Stehtaj kvas, naj ga bo 4-5 g na pol kile moke, če je bela ali do 8 g če je polnozrnata, pa bo vse ok. navodila so dobra za star papir:) V bazi je par mojih receptov, po katerih dostikrat pečem, pa je super... Vsaj še 1x probaj, ok? Za kupljene mešanice pa ne vem, še nisem sprobala, to je čudno, da en rata, pravijo da rata dober kruh... Veri

31. maj 2006 15:26

Ksenija, če me občutek ne vara, pečeš na programu normal, ki traja 3.4o ure. Probaj naslednje: 350 ml tople vode 2 žlici olja 600 g bele pšenične moke žličko soli žličko sladkorja pol kocke kvasa Nastavi Clatronica na št. 4 (Schnell), hitri program, in ni hudič, da ti ne rata. Poročaj! Galja

31. maj 2006 15:30

ali kdo peče s suhim kvasom saj jaz nikoli ne kupujem svežega, ker ne vem koliko naj ga dam. ksenjako Sporočilo je spremenil(a) ksenjako dne 31. maj 2006 16:55:27

31. maj 2006 21:03

Rabim pomoč, imam nov Perfect in ne dela mi prav: Delam navaden kruh, po receptu, upoštevam vrstni red vlaganja sestavin in vseeno slab izdelek. Testo se pravolno dvigne (kapa), ko pa začne peči (45 minut do konca) se testo na sredini uboči, na robovih pa ostane višje. Zadeva ni ravno estetska, pa me to ne moto ampak to, da je kruh kot žvečilni. Poskusil sem več receptov in izdelek je približno enako zanič in tudi po videzu sredina vedno pade dol. Ima kdo idejo kaj je narobe, morda je že kdo imel isti problem. Vedno bolj se mi zdi, da ta Perfect ni kaj dober kruhopek. smak

31. maj 2006 22:51

Ksenija poskusi na hitrem programu.Jaz sem imela clatronikov aparat in sem bila zelo zadovoljna potem pa mi je lepega dne preprosto nehal delati in sem si kupila novega ki je po obliki in funkciji enak clatroniku samo da je druga firma.Eno stran nazaj imaš recept za kruh.Pomembno je da ne daš preveč kvasa ker potem kruh upade in peči ga na hitrem programu ki traja(1:58 min.) in ni vrag da ti ne uspe.Seveda poročaj o uspehu LP mamazeljka

1. jun 2006 14:32

smak, imam točno tak problem kot ti. uporabljam clatronic toda tudi jaz sem že podvomila v aparat. včeraj sem ponovno pekla kruh iz že pripravljene mešanice za peko kruha in spet mi je padel skupaj. in ko ga ješ je res kot žvečilni. sedaj bom poskusila še po receptu ki sem ga dobila tu na forumu, samo ne vem koliko kvasa naj dam, ker jaz uporabljam suhega in nikoli svežega. ksenjako

1. jun 2006 17:37

Lahko, da je preveč kvasa, moti me ker napišete npr. 4g kvasa in ni povdarjeno ali suh ali svež ker to seveda ni isto. Moti me tudi pol zavitka, pa grem v trgovino in so zavitki (svežega) 25g, 40g.. Bom danes poskusil z manj kvasa kot je v receptu in poročam, lp smak

1. jun 2006 22:04

ksenija,, tudi jaz imam clatronic-a z dvema gnetilkama in sem z njim zelo zadovoljna. Samo prvič mi je kruh upadel, ker sem dala preveč kvasa. Receptov iz navodil sploh ne uporabljam ampak sem na začetku preizkusila nekaj receptov iz foruma, sedaj pa sama kombiniram in mi vedno uspe. Vedno pečem na hitrem programu. Uporabljam jogurt v kombinaciji z vodo, mlekom in oljem. Vedno naredim kruh iz 60 dkg moke v kombinaciji z 4 dl tekočine in 2-3 gr kvasa. Če imam samo belo moko dam manj kvasa in manj tekočine pri polnozrnati moki pa več kvasa in več tekočine. Ravno včeraj sem naredila kruh iz pirine, ržene in bele moke, v razmerju 2-2-1 z dodatkom jogurta, vode in olja in malo mlete kumine. Kruh je super. Še nocoj pa bom naredila beli kruh z malo maslo in mleka. Peka kruha v kruhomata je enostavna, samo ne smeš preveč komplicirat, saj lahko vedno ustvariš malo drugačno kombinacijo kruha. Zato Ksenija ne obupaj in še poizkušaj atic

2. jun 2006 0:06

Ksenija jaz uporabljam suhi kvas od DR.Oetker in je 7 g recep pa tako že imaš za 860g kruh je 3/4 zavojčka suhega kvasa za 1280g pa je celi zavojček suhega kvasa. Ne obupaj in lepo peko ti želim mamazeljka