Aparat za peko kruha

17. sep 2005 10:34

U, Veri, hvala za linke! Tudi meni bodo prišli prav; sploh, ker sem zadje čase bolj na kratko s časom in nimam časa brskat po bazi ... Evelyn, tudi mi imamo tega Clatronika in je super, čeprav še vedno rada spečem kruh "na roke", če imam vsaj malo časa. LP! uharica

17. sep 2005 16:36

Moram se pohvalit,da zadevo ze kar obvladam.Najbolj sem pa ponosna,da prav nobenega"izdelka" do sedaj se ni bilo treba vreci stran.Moji so vse prav z uzitkom pospravili. Ta teden sem bila v sluzbi popoldan.Vsakic,ko sem prisla domov sestradana kot volk,kruha ni bilo vec. Sem ugotovila,da so se kronicno "vrgli" na kruh.Vceraj sem mogla celo 2x peci!! Torej mora biti res dober,ker so kupljenega vedno puscali. Za 1x se nisem imela prav prevec casa eksperimentirati,pa sem pekla samo bel,rzen in polbel kruh.V kratkem pa pride tudi kak drug recept na vrsto-po moje bom zacela kar z Verinimi. LP Evelyn

18. sep 2005 15:36

Evelyn, kruh z arašidi je bil pečen v kruhomatu! Tako da mora ratat! Malo bo mogoče na začetku čudno zgeldalo, ampak rata, preverjeno! Glede tega, kako ti zapeče, je v gl. odvisno od kruhomata - žal... Poglej, če ti mogoče slabo testni, kot ti je riba-ribica predlagala - to se da popravit s kakim selotejpom, so ugotavljali na tem forumu. Ne vem, moj dela dobro, res pa ni ista firma. Ana, če je kruh not surov, strani so pa že zažgane, je verjetno nekaj narobe z aparatom - verjetno peče na preveliki temperaturi. Poizkusi še z manjšim kruhom iz manj testa in če bo isto, ga nesi zamenjat. OPa, uharica, si si le nabavila kruhomatek, hehe;) Sem vedela, da ne boš zdržala! Še vedno je fajn mesti, ko maš čas, ampak ko se ti pa zjutraj mudi v službo, ga pa ni čez sveži kruhek:) Upam, da vam bojo recepti všeč! Ti definitivno niso od nikoder prepisani, nastali so pa kot plod čistega uživanja ob experimentiranju:) Veri

18. sep 2005 17:45

Imam eno vprašanje glede peke na dolgem programu - ko zvečer nadevaš v aparat in je zjutraj pečeno. Dvakrat sem poskusila in obakrat nisem bila zadovoljna z rezultatom. Kru je bil zbit, padel je skupaj, sredica pa je delovala mokro in mastno. Aparat imam en čisto x, no name, recept pa sem vzela tak: pol kg moke, 330ml tekočine, 24g kvasa, po ščep soli in sladkorja. Če mi zna kdo povedati, kje sem naredila kiks, bom zelo hvaležna!! smrketa Sporočilo je spremenil(a) smrketa dne 18. sep 2005 19:49:42

18. sep 2005 18:14

Prepričana sem, da se motiš pri količini kvasa, čeprav bi bili samo grami in ne dekagrami. riba-ribica Sporočilo je spremenil(a) riba-ribica dne 18. sep 2005 18:19:00 Sporočilo je spremenil(a) riba-ribica dne 18. sep 2005 18:19:26

18. sep 2005 19:51

riba-ribica, hvala glede opozorila... res sem ga v postu pobiksala, seveda dam 24g in ne 24 dag kvasa. kaj bi morala dati manj, več????? smrketa

18. sep 2005 22:19

Vsekakor je 24 g kvasa preveč, pri meni je dovolj kakih 5 do 6 g kvasa, odvisno pa je tudi od moke. Polnozrnata ali ržena mora potrebujeta več kvasa. Če imaš težave, ti svetujem, da uporabiš moko tip 850, t.j. krušna moka, z njo je še najmanj težav. Govorim pa o svežem kvasu, ker običajno uporabljam tega. Količina moke in tekočine pa se mi zdita primerni, saj sama pečem enako. Sladkorja pa dam približno dvakrat toliko kot soli. Verjetno so bile priložene merilne žličke, velika za sladkor, majhna za sol. Upam, da sem ti kaj pomagala. Dobro peko! riba-ribica

25. sep 2005 13:33

vidim,da imaste večina probleme z pečenjem kruha.-Jaz imam "perfect" kruhomat . Ves kruh 0,9kg ali 0,7kg pečem na poziciji"whole wheat"in za zapečenost pozicije "dark" -ali temno .Kruhek je vedno krasno zapečen (ni zažgan!") in ni v sredici surov! Imela sem tudi probleme z upadanjem kruha proti koncu peke-to sem rešila z uporabo kvasa v prahu ali z SAMO 1/4 kocke svežega kavsa ! atilem Don"t worry, be happy!

29. sep 2005 7:56

Pozdravljene! Sem začetnica na kruhomatu. Za začetek sem delala kruh po priloženih receptih. Vedno je uspel, ampak se vse tako grozno drobi. Malo sem prebirala po forumu in če sem prav razumela je treba dodat jogurt za bolj rahel kruh brez drobljenja? Prosim za kakšen recept za beli kruh pečen v kruhomatu. Moji ne marajo preveč polnozrnatih zadev... A ste recepte "poštudirale" same? Jaz si kar ne upam, ker bi uničila preveč moke in drugih sestavin. Maja

29. sep 2005 11:01

Maja, jogurt navadno (vsaj pri meni) ni dodatek, ampak kar nadomesti vodo - v celoti ali pa delno, ne pa da bi dodala eno čličko ali kaj takega, to ne bo melo veliko vpliva... Sicer bo proti temu pomagala tudi karšnakoli maščoba_ olje, margarina, maslo,... Je pa seveda tak kruh bolj bogat:) Ali pa dodaj mičkeno več vode, da bo testo bolj mokro in kruh manj suh in se bo manj drobil - samo ne pretiravaj, čisto malo več:) V tem primeru boš mogoče morala dat malo MANJ kvasa, ker bo kruh lažje vzjajal, če ima več vode. Recepte sem poštudirala sama, ker mi je totalen užitek ekperimentirat - probaj še ti, res je luštno, moka (bela) stane 45 sit pol kile in res ni nek denar, kvas je pa 13 sit cel zavitek, rabiš ga pa za pol kile cca 1/4 ali celo manj, če je čisto beli kruh, torej max. 3 sit... Voda je itak poceni... Tak da zaradi 50 sit ti ne bo noben težil, a ne? Žlica ovsenih kosmičev ali en navaden jogurt pa tudi ne presegata 50 sit... to pa tudi ni ne vem kaj... Tak da se ne sekiraj:) Sicer pa lahko probaš moje recepte, linke sem dala zgoraj na ta forum, sicer so v gl. polnozrnati, ampak če je moj bratec, ki sicer je samo bel kruh... Probaj, mogoče pa bojo vseeno jedli... Sploh ržene kruhe - veliko bele in malo ržene moke - majo navadno tudi taki ljudje radi! Pa tistega z arašidi bi pomoje tudi pojedli:) Zeliščni je pa premočen, če ne marajo takih kruhov, tisti je že sam temen ko noč... Veri