Aparat za peko kruha

26. feb 2005 21:14

Jaz sem delala buhteljne po temle raceptu, ki jih je mesil moj kruhopek in moram povedat, da so bili odlični: 50 dag bele moke 4 dag kvasa 8dag sladkorja 8 dag margarine 2 jajci (ki sem jih razžvrkljala) 1 dag soli limonina lupinica vanilin sladkor rum (stvar okusa) 1,5 dl mleka 20 dag marmelade Najprej sem dala tekočino, margarino, jajca, nato moko in na moko še ostale sestavine. Ko je zmesil sem pustila, da je kar vzhajalo v kruhopeku. Preden sem jih spekla, sem jih premazala z razžvrkljanim jajcem. Pekla sem jih v ventilacijski pečici pri 180°C 30minut. Če se jih kdo loti, upam, da vam rata. Pri nas jih je zmanjkalo v dobri uri. Lep pekovski pozdrav! capala Sporočilo je spremenil(a) capala dne 26. feb 2005 23:30:52

26. feb 2005 21:24

capala, koliko margarine?

26. feb 2005 21:40

Nikar se ne matrajte prevec. Jajc ni potrebno razzvrkljati. Pomembno je to, da gre na dno vse kar je tekocega, na to moka in na moko sladkor in kvas. Jaz sem zdajle dala v kruhomat vse za krofe in nastavila cas za jutri zjutraj ob devetih. V eni uri bodo gotovi. lp Vesna Vesna Milek Recko

26. feb 2005 22:43

Ej Veri in seveda ostali! Ratal mi je polnozrnat kruh !!! Ne morem verjet kako lepo je vzhajal in tudi obdržal višino(hribček se je malo zravnal,oz.nekoliko nakravžlal,ampak popolnoma nemoteče,ker kruh je zeloooooooo rahel!!!!!!!!!Fora je v jogurtu.Fotko sem že naložila na http://aki1.moj-album.com Recept bom dala v bazo.Lahko ga pa tud tukaj napišem če je kdo neučakan. Ful sm srečna Aki

26. feb 2005 22:57

Aki, fenomenalno! Prosim za recept koruznih žemeljc in kajzerc, sploh ne morem verjeti, da so ti tako uspele, meni namreč iz koruzne moke ne uspe nobena stvar! Galja

26. feb 2005 23:32

Galja sem popravila recept. Se opravičujem, nekako se je margarina izmuznila ;o) capala

26. feb 2005 23:39

capala, hvala, poročam, kako so uspeli! Galja

27. feb 2005 0:16

Veri, sem malo brskala po kulinaričnih straneh in ne boš verjela, našla sem isti recept, kot je v reviji Dober tek (malo bolj na kratko je napisan), je pa pod Pirini buhteljni, če pa te še kaj zanima, pa kar na dan z vprašanji. Jaz sicer nisem delala iz pirine moke, ker je nisem imela, sem pa dala večji del polnozrnatemoke in mislim, da 10 dag bele moke. Ko se spečejo, jih namaži s stopljenim maslom in jih še vroče razkosaj. Lep dan, Sabina Zdajle sem videla, da so tam temperature za ventilacijsko pečico.Jaz sem jih pelka 35 min v navadni pečeci. Sporočilo je spremenil(a) SABIAN dne 27. feb 2005 00:19:02

27. feb 2005 0:22

Še odgovor za galjo, nadno daš vse mokre sestavine (maslo stopiš) potem dodaš moko, sol, kvas, sladkor,med in prižgeš. Kot pa sem že prej napisala, poglejte si recept pirini buhteljni. Lep dan, Sabina

27. feb 2005 1:25

Galja! recept za koruzne žemljice in kajzerice: teh sicer nisem delala v kruhomatu,vendar se recept zlahka priredi. 200g koruzne moke popariš z 230g krompirjevke(jaz sem to naredila kar v mojem roniku) Zadevo sem malo ohladila,nato pa dodala 130g polčrne moke T850 in 170g bele T500 žlico sladkorja in zmiksalačez vse to sem dala še 100g vode 20g kvasain 10g soli spet malo zmiksaš in pustiš vzhajat . Iz te mase pride 12 žemljic,ki jih oblikuješ,pustiš še malo vzhajat nato pa pečeš pri 220°C,ko začnejo dobivat barvo pa znižaš na 190.( vse skupaj kakih 15 min) Glede na današnje izkušnje s polnozrnatim kruhom pa bom naslednjič tudi tu probala z jogurtom,sem prepričana da bodo rahejše. Aki