Aparat za peko kruha

2. mar 2006 10:13

Aki, hvala za odgovor. Kvas sem kupila kar tistega v bez vrecki, potem pa vceraj se tistega v zeleni od dr. oetker (vsaj mislim). Kruh sem splekla s kefirjem, ki je bil sicer se kar okusen in tudi vizuelno ni bil tako obupno nizek, pa vseeno, je bila skorjica tako trda, da bi potrebovala ne vem kaj, da bi lahko normalno jedla. Kruh sem sicer vceraj pustila kaksnih 15 min po peki se vedno v aparatu, vendar edino kar je bilo koristno, da mi ni gnetilka izpadla skupaj s hlebckom, vendar je kar ostala na svojem mestu. Trdota skorjice pa.... Jaz imam Kennwood-ov aparat in vceraj sem pekla na 6 kar menda pomeni hiter program, ceprav se vedno traja kar 2.20. Pa se za 20 min sem ga popekla, ker ne maram premalo zapecenega kruga. Bom danes poskusila se enkrat. Moj moz je rekel, ce bom doma odprla vecerno Pekarno Mis Mas... ena mojih najljubsih pravlic iz mladosti. Pa lep snezni pozdrav, Zdenk@

2. mar 2006 10:29

Vsaj pol ure ali tričetrt ga pusti noter.pride kar vlažen,vendar kmalu izhlapi ta vlaga,skorjica pa ostane mehka. Probaj s svežim kvasom.Jaz ga imam vedno nekaj kock na zalogi in hranim jih v nulti coni in nimam problemov s tem,da bi se mi pokvaril. Še bolj ti svetujem kvasovo emulzijo,je prav posebna tema odprta.Tisti moj recept ki sem ti ga poslala je v bistvu z emulzijo,če nastaviš aparat na odmik,(vendar moraš upoštevati vrstni red )in času peke prišteti še 5 ur.Če pa takoj vključiš program, pa vrstni red ni pomenben. Aki

2. mar 2006 10:38

Hm, moj Kenwood ima hitri program 59 minut... Pa kruh mi je vedno uspel v njem tudi s suhim kvasom. A ni hitri program na 12? (nisem že dolgo pekla pa se ne spomnim na pamet, bom pa popoldne pogledala doma...) Preverjeno. Če imaš Kenwood BM200, potem je hitri program na 12, in pri tem programu lahko dodaš dopeko 20 minut. Jaz je ne bi uporabila, če si ga pekla 2 uri in 20 minut. Po končani peki ga pusti 20 minut pokritega v kruhomatu in gnetilka ti mora sigurno odstopit lepo od kruha. lp, Marija Sporočilo je spremenil(a) galyka dne 02. mar 2006 10:43:47

2. mar 2006 13:14

Marija, tudi jaz imam Kenwood-ov aparat... Danes bom zopet pekla kruh... sicer belega za oceta... me prav zanima kaj bo nastalo. Bom porocala zvecer. In zagotovo bom naredila na 12. ALi to pomeni, da ce delam recimo polnozrnat kruh ali lahko tudi na programu st. 12? Sem pregledala navodila, pa je bilo dokaj nejasno napisano... tako, da ce si tako prijazna in mi napises kaj peces na dolocenem programu; ti bom res hvalezna? Hvala za v naprej. Sicer mi tudi ni najbolj jasno zaradi zamika. Aki mi je prej napisala v zvezi z zamikom... pa sem ocitno se vsa v skrbeh zaradi vizuelnega izgleda kruha, namesto, da bi se posvecala tudi timingu in dobremu kruhku za zajtrk. Ah, bo ze.... Vaja dela mojstra, pa ni vrag, da se meni ne uspe. Hvala in pozdravcek. Zdenk@

2. mar 2006 13:35

Belega sem vedno pekla na hitrem programu, polnozrnatega sem pa samo enkrat in mislim da je bilo na programu prav za polnozrnati kruh, je bilo pa tega že nekaj časa. To so moje izkušnje, ker sedaj že nekaj časa nisem pekla, ker kruha enostavno ne jeva, ker sva ves dan odsotna od doma. Bom pogledala doma navodila pa ti še jaz povem glede zamika. lp, Marija

2. mar 2006 14:09

Da se pridružim debati. Tudi sama sem lastnica Kenwooda in v njem redno pečem že dobro leto. Navadni mešani kruh ali polnozrnati, vedno pečem na programu 6 - brez dopeke, ker je že po samem programu dosti pečen. Samo pri meni ne traja 2,20 ure, ampak 3,20 ure. Na hitrem programu 12 pa ne pečem, ker mi kruh, ki rata enostavno ni všeč, pa še dopečti ga je treba. Mislim, da je premalo teh 59 minut, da ga zgnete, vzhaja in še speče. Je vedno bolj nizek in zbit. Glede zamika pa ni panike. Jaz ga skoraj vedno pečem z zamikom. Zjutraj ob 5.30 me vedno čaka topel in svež kruh, ki je po izgledu ravno tak, kot bi bil normalno pečen. Pečem ga s suhim kvasom, sem pa ga že tudi s svežim in je bilo isto. Ko ga stresem iz posode, ga zavijem v krpo, da se počasi ohladi in ko je svež, je skorjica rahlo hrustljava in drobljiva, ko pa nekaj časa stoji v vrečki se zmehča in nimam nobenega problema z rezanjem. Vedno lahko narežem lepe kose, razen tiste, ki so blizu gnetilke - tisti so z majhno "vreznino". Ne vem kaj ti pri zamiku ni jasno? To, kako se nastavi zamik, ali kaj drugega? Vprašaj, rade volje ti pomagam! Lep dan! Palma

2. mar 2006 14:50

Palma, tudi jaz vstajam ob 5.15 (med tednom) zaradi psa... in bilo bi prav fino imeti svezi kruhek za zajtrk. Mi lahko razlozis kaksen je sistem za zamik... oz. kdaj in kako naj nastavim program, da bo zadeva pecena ob 5h zjutraj? In glede na to, da tudi uporabljas Kenwood-ov aparat, se mi lahko napises programe in kaj na kateremu peces? Meni pac navodila niso najbolj jasna... Se opravicujem, da sem malo bolj "pocasna", pa saj bo... Lep pozdravcek, p.s. komaj cakam, da pridem domov in grem pect se en kruhek. Zdenk@

2. mar 2006 15:04

Zdenka, zdravo! Ravno sem tukaj in mogoče lahko pomagam. Tudi meni se je ta nastavitev zdela od začetka skomplicirana, sinova sta to obvladala takoj. Potem sem nekako pogruntala, da ni treba nič računati, ampak samo nastaviti čas oz. ure, čez koliko ur mora biti kruh pečen. Dolžina programa ni važna, n. pr. ob 23.00 sem dala sestavine za kruh v aparat, kruh bi radi imeli pečen ob 5.30. Timer nastavim na 6.30 in kruh je pečen čez 6 ur in pol. Mislim, da vsi ti aparati podobno funkcionirajo. Navodila pa so včasih res malce čudno napisana oz. čudno za tiste, ki tega še ne obvladajo. Lp in uspešno peko! riba-ribica

2. mar 2006 15:25

Riba-ribica, povsem enako razmišljava. Jaz imam scer Bomanna, zamik pa funkcionira enako, torej nobenega preračunavanja. Samo vpišeš kdaj hočeš svež kruh za zajtrk, vstaneš in ga imaš. Lp Dolores

2. mar 2006 20:08

PA saj to je potem "pis of kejk". No, sedaj sem spekla belega za oceta... sem uporabila kar tisto mesanico iz Hoferja... Upam, da bo kaj uzitnega. Porocam jutri. Nocka vsem skupaj. Zdenk@