Aparat za peko kruha

7. maj 2006 8:14

Eno lepo dobro jutro najprej... Dobila letos za roj. dan aparat za peko kruha Clatronic z dvema gnetilkama, tako da se pridružujem vsem vam in upam, da kmalu tudi postanem specialistka... Prebrala sem strani na forumu in se vsem zahvaljujem, ki so dali koristne napotke..z njimi že veselo pečem. Zanima me sledeče: rada bi spekla SLADKI SADNI KRUH, sem pa dobila v dar tudi neke zavojčke suhega sadja, med drugim tropskega. Zdijo se mi kar trdi koščki, pa me zanima, ali jih je predhodno potrebno namočiti in za koliko časa, preden bi jih dodala kruhu. A jih namočim v mlačni vodi, tako kot rozine, in za koliko časa? Pa še to, pečete slaldki kruh tudi kar na hitrem programu ali na programu za sladki kruh? Lep pozdrav vsem!

7. maj 2006 10:31

KikaMB dobrodošla med nami odvisniki s tem aparatom boš zelo zadovoljna moj je bol prvi od clatronika ta pa je sedaj popolnoma enake oblike samo da na njem piše united služi mi pa prav tako:Glede sladkga kruha ti pa žal ne morem svetovati ker ga še nisem pekla po moje pa bi jih lahko za nekaj časa namočila.Pa saj boš videla vaja dela mojstra moj prvi kruh ni bil bogve kaj ampak sčasoma se navadiš in pečem na hitrem programu od belega,rzenega črnega,uporabljam tudi ajdovo in pirino moko. Lep sončen dan ti želim in veliko dobrega kruha mamazeljka

7. maj 2006 21:25

Če se ne motim, to tropsko sadje ni samo posušeno, ampak je nekako obdelano s sladkorjem. Jaz sem pekla z njim 2x. Enkrat s kar takim, drugič z namočenim in rezultat?? Obakrat trdi koščki. Zato uporabljam samo rozine, fige, suhe marelice. Najboljši nam je z zlatimi rozinami. (tiste rumene) Sladki kruh pečem na programu za beli kruh (3h 50 min). Pride najbolj puhast, čeravno v navodilih piše drugače. lp.-)) Julija

8. maj 2006 10:57

Julyja, hvala za podatek o tropskem sadju, se še nisem lotila peke, samo ogledujem si ta paketek, čakam pa obisk mame,ki je nora na rozinov kruh, tako da bom takrat eksperimentirala. Kaj pa fige in marelice - predhodno jih razrežeš, namočiš tudi? Od vseh imam pa najraje itak ovseni kruh, pa ne pečem z ovseno moko 1/5, temveč je dam najmanj polovico ali celo tričetrt. Mi pa rad poči, pa nič zato. Kruhi z eno petino druge moke (npr. koruzne, pirine, ajdove) so mi naslednji dan še vedno presuhi, pa četudi vedno uporabljam tekoči jogurt, pinjenec ipd. Samo sveži in topli so božanski, jesti tople pa ni zdravo. Lep pozdrav (pravkar spet diši nov ovseni kruhek) Kika KikaMB

8. maj 2006 13:44

julija ima prav, tropsko sadje je kandirano, torej pokuhano v sladkornem sirupu, sučeno, spet pokuhano in sušeno, doker se čisto ne presladkori. Koščki se meni zdijo čisto fajn v pecivu, samo da so dovolj mali, da ne motijo pri rezanju in grizenju. Ne postanejo pa tako mehki kot namočene rozine. Če imaš program za sladki kruh, uporabi tega za velike kruhe, bo pekel pri nižji temperaturi, da ti sladkor ne karmelizira. če pa imaš manjše količine, niti ni važno, saj bo kruh tako hitro pečen, da se ti ne bo zažgalo - po pameti, saj vešl da se ena peciva pečejo na 180 stopinjah, druga pa na 230... Veri

9. maj 2006 19:06

velikost štruce : Zanima me, če se treba strogo držati navodil pri teži kruha, npr. kaj se dogaja, če imaš deklarirano velikost 1100-1300g, ti pa si zaželiš manjše štruce, recimo 700g. Ima kdo kaj prakse s tem ? smak

9. maj 2006 20:22

Stroji za kruh imajo tudi program oz. nastavitev za velikost štruce, ponekod sta dve velikosti, ponekod pa tri. Moj novi ima 2 lb, 2,5 lb in 3 lb. Ugotovila sem, da je lb 40 dag. riba-ribica

9. maj 2006 20:32

Saj to razumem, vprašujem kako bi bilo, če bi se ti npr. spomnila narediti kruh z težo npr. 1.5 lb ali 60 dag v tem istem stroju (kateri pa je to mimogrede) smak

9. maj 2006 20:42

Na stroju piše Ewa, iz sedanje Merkatorjeve akcije. Na to še nisem pomislila, premišljujem, kaj naj odgovorim. Nastavila bi na najmanjšo velikost štruce in najmanjšo zapečenost in čakala, da stroj opravi svoje delo. Izkušenj pa nimam. riba-ribica

14. maj 2006 23:33

Julija, Veri in MamaZeljka, samo poročam, da sem pekla sladki kruh po Julijinem receptu na Clatronicu, na programu 4 - sladki kruh, dodala pa sem v rumu namočene rozine in mešanico suhega sladkanega tropskega sadja brez predhodnega namakanja, kruh je bil čudovito mehak in dober, sem morala v enem dnevu speči kar dva hlebca, tako zelo je šel v promet. Doslej moj najbolje "prodajani" kruhek... Hvala za recept in priporočila. Lep pozdrav vsem KikaMB