22. jun 2005 12:21
Lep pozdrav vsem!
Me zanima, če ima morda še kdo takšen problem kot ga imam zadnje časa jaz. Namreč že od januarja letos pečem vsak dan kruh v aparatu. Vedno sem ga pekla s svežim kvasom in vedno je kruh lepo uspel. Zdaj pa se mi je že trikrat zgodilo, da mi skoraj nič ne vzhaja, je slabo pečen in zbit. Pečem skoraj vedno z zamikom čez noč, poskusila sem pa tudi že normalno speči podnevi, torej brez zamika, pa tudi ni uspel. Ker sem že mislila, da je z aparatom kaj narobe, sem enkrat poskusila speči kruh s suhim kvasom in glej ga zlomka, tokrat je uspel. Seveda dam zdaj krivdo na kvas in ne na aparat.
Zanima me ali ima kdo, ki kruh že dalj časa peče s svežim kvasom, tudi takšne težave. Predvidevam, da se to dogaja zdaj v poletnem času, ko so dnevi in noči toplejše. Pa saj se niti ne sekiram. Bom pač čez poletje pekla s suhim kvasom, saj ga čez doma pečen kruhek pač ni.
Lep pozdrav
Palma