Sezamova semena

Pozdrav, kupila sem sezamova semena, ne vem pa še ravno zakaj vse bi jih porabila....Slišala sem da se da tudi meso spohat, namesto drobtin uporabiš sezam, je že kdo poskusil?

LP

Teka

11. jul 2006 17:52

Jaz dam sezam med drobtine in potem spoham. Drudače pa uporabljam sezam tudi za posip na sirovih ali slanih kiflinih ali palčkah. Jih namažem z jajčko in posipam po vrhu. Kyara

11. jul 2006 21:17

v receptih sem brala, da semena prepražiš in potreseš po solati. marelica

11. jul 2006 22:34

Jaz imam celo zbirko semen: bučno, laneno, sončnično, sezamovo in seveda mak. Ko pečem kruh, ga s tem potresem (namažem z jajcem in potresem z raznimi semeni, potem pa hop v pečico). Atina

11. jul 2006 23:09

Lahko narediš domač gomasio in z njim soliš hrano.Pravijo, da sol zakisa telo, gomasio pa ne.. Če te zanima kako se naredi pa napiš. Aki

12. jul 2006 0:03

mene zanima

12. jul 2006 6:53

Sama po receptu od Jamija večkrat naedim sezamove ploščice. Karameliziraš sladkor, nato dodaš sezam, vse skupaj pa hitro vliješ na peki papir v pekač in poravnaš. Ko se malo strdi nalomiš na koščke in to je to. Meni zelo pašejo okoli Božiča s kako čokoladno peno. Ana

12. jul 2006 8:33

preverjen recept proti osteoporozi: neoluščeno sezamovo semo in neoluščeno proso. Vsakega semelješ in vsak dan poješ eno veliko žlico zmletega sezama in 1 veliko žlico zmletega prosa. Najbolje je, če ga še malo razmehčaš v jogurtu. Po treh mesecih so že kar krepko vidni rezultati. peresce

12. jul 2006 8:54

Kot sem obljubila, recept za GOMASIO: Pripravlja se iz sezamovih semen in nerafinirane morske soli.Razmezje med njima je odvisno od namena uporabe. Za začimbo je 1:10 - 1:16. Žličko soli med mešanjem pražimo na srednjem ognju, dokler ne izgubi vonja po kloru.Zdrobimo jo v droben prah in dodamo 10-16 žličk sezama. Naprej pražimo oboje, dokler ne začnejo zrnca pokati , oz. ne dobi zlate barve. Nazadnje zmes še pomečkamo, da se sol prepoji z oljem iz sezama. Lahko uporabite namesto soli, samo ne ga kuhat, potresite po že kuhani hrani.Lahko jed samo dosolite, zelo dobro je pa tudi na koščku kruha. Za zdravilne namene so razmerja nekoliko drugačna.Menda nevtralizira kisline v krvi in s tem ublaži utrujenost, krepi živčni sistem, vzpostavlja ravnotežje med jinom in jangom, proti nespečnostiproti glavobolu, bolečinam v ledvicah, srcu in želodcu,...........če koga zanima več lahko članek, ki sicer ni v najboljšem stanju, pošljem po mailu. Aki

12. jul 2006 9:50

Poskusi na suho prepražena sezamova semena potrest po kumarični solati - namesto kisa uporabi sok limete in malo jih potresi z mletim čilijem. Ali pa na suho prepraži sezamova semena in jih zmešaj s sušenim majaronom, dodaj sol in poper, v to pa potem "tunkaš" kose kruha, ki jih prej namočiš v olivno olje. Arabci temu rečejo zatar. Ali pa z njimi natreš piščanca in ga pečeš v pečici, celega ali v kosih. Mamamia mamamia