Mesni sir

anja  

član od: 2.9.2001

sporočila: 1431

tema odprta - 6. jul 2006 10:14 | ogledi: 17.797 | odgovori: 9

Včeraj se je pri nas razvnela debata o mesnem siru in sicer ali je kupljen mesni sir obarjen ali pečen. Jaz mislim da je obarjen kot hrenovke, saj v bistvu je to to. Ali kdo ve točno?

ANJA

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15833

6. jul 2006 10:27

Kolikor vem, je mesni sir obarjen, tako kot hrenovke, pečeš ga pa potem. Mamamia mamamia

Blanchy  

član od: 22.12.2005

sporočila: 2016

6. jul 2006 10:29

Mesni sir je obarjen, res pa je, da ga lahko kupiš tudi že pečenega, tako kot recimo piščanca ali rebrca. Blanchy Sporočilo je spremenil(a) Blanchy dne 06. jul 2006 10:30:08

jankica  

član od: 12.10.2005

sporočila: 856

6. jul 2006 12:18

Jaz se pa še spomnim mesnega sira iz mojega otroštva. Ko ga je oče prinesel celo štruco, smo najprej navalili na lepo zapečeno skorjico. Zdaj se pa še jaz sprašujem, ali je bil posebej pečen ali takoj - tiste mesarije namreč ni več. jankica

Veri  

član od: 21.10.2004

sporočila: 4272

6. jul 2006 12:21

V Doberteku je recept za domači mesni sir, ki se speče v modelu v pečici. Je pa not precej masti... kakšen je tisti v trgovini, pa ne vem... Vsekakor mora bit obdelan, da ga lahko ješ surovega... Veri

anja  

član od: 2.9.2001

sporočila: 1431

6. jul 2006 12:31

Ja Veri sej ravno zaradi tega recepta smo začeli razpredati debato.... ANJA

vanjatajnsek  

član od: 6.6.2005

sporočila: 1704

6. jul 2006 17:03

Mesni sir je obarjen - zato pa lahko ješ "surovega", pečenega ( takšnega lahko tudi kupiš, kot je Blanchy omenila ), mi pa včasih jemo pohanega. lp, vanjatajnsek

goranka  

član od: 26.9.2005

sporočila: 86

6. jul 2006 21:38

Ko ste ravno pri mesnem siru,jaz se iz otroštva spomnem pohanega doručka,koko je bolo to njami.Mami ga je kupovala v velikih konzervah mislim,da so bile kilske zraven pa krompirjevo solato ali pa sladko zelje s krompirjem. Tako kosilo je res dobro,samo da zdaj uporabim mesni sir,ker doručka v tako veliki pakungi nisem še zasledila. gogi

anja  

član od: 2.9.2001

sporočila: 1431

7. jul 2006 7:34

Goranka, saj lahko pohaš mali doručak, narezan na prst debelo-malo več jih porabiš, pa je. Potem izgledajo kot eni polpeti, tudi meni je všeč. Jaz mesni sir ali samo popečem ali opoham, "surovega" nikoli ne jemo. ANJA

trimix  

član od: 30.8.2007

sporočila: 91

29. dec 2010 14:35

Veri, ali bi imela morda kje pri roki še tisti recept za izdelavo mesnega sira? Hvala! trimix

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.