Se gremo igrat?

14. nov 2006 21:38

Saj je nisem našla pod tem imenom, rimljanka, je bil kar poskus na slepo. Blanchy

15. nov 2006 10:24

Borflonka je štajerska posebna juha,iz krompirja in repe,ter podmetom iz koruzne moke,ki jo lahko jemo tudi kot glavno jed! vir:BORIS KUHAR Štajerska kuhinja val

15. nov 2006 10:34

Val, kaj ni to bujtarepa? Matjaž

15. nov 2006 10:48

Pri borflonki gre za kose sveže repe. Vaj, odgovor priznam kot pravilen, nadaljuj z novim vprašanjem!!!! rimljanka

15. nov 2006 11:58

Vonj nekatirih začimb,nas spominja prav na praznični -predbožični čas!,zato brez njih pri peki peciva v tem letnem času ne gre! Naštejte prosim:(abecedo začimb) ki je značilna za to letno obdobje ,ter v kakšni obliki je začimba! lep pozdrav! val

15. nov 2006 12:42

cimet - narezane paličice (cejlonski cimet-oster, sladko pekoč, ne grenek okus); mleti (kasija cimet - pekoč, sladek okus) - v bistvu je to posušena notranja skorja cimetovega grma li drevesa iz družine lovorov, ki ji odstranijo zunanjo skorjo. kardamom - zmlet, za medenjake - je posušen glavičast plod trajnice iz družine Zingiberaceae (uf, pa sem le uspela napisat!), ki je doma v Indiji klinčki ali nageljnove žbice - lahko uporabljamo cele ali zmlete.v bistvu so to cvetni popki klinčevca, ki jih tik pred razcvetom poberejo in posušijo. (družina mirtovk - zato tako diši, hehe) koriander - tudi pri medenjakih, bolj poredko, zmlet ali cel, je posušen plod rastline iz družine kobulnic. koromač - spet za medenjake-zmlet plod limona - nastrgana ali narezana lupinica, lahko tudi sok muškatni cvet - za medenjake, zmlet - v resnici je to posušena semenska ovojnica muškatnega oreha piment - zmlet - to so posušene, nedozorele jagode drevesa iz družine mirtovk pomaranča - včasih, naribana lupinica ali sok vanilija - ekstrakt, sladkor, cel strok, lahko ga prerežemo, iz njega z nožem postrgamo drobcena semena, itd. V resnici je to še ne popolnoma dozorel glavičast plod orhideje plezalke iz Mehike. zvezdasti janež - posušeni plodovi zimzelenega drevesa iz Kitajske - lahko je zmlet ali cel (v plodu je svetlorumeno seme, osem plodov sestavlja zvezdo), lahko tudi v obliki olja Po mojem sem jih še nekaj pozabila, npr.citronovec, grenka pomaranča, grenki mandelj, ingver - zmlet ali v kosih, janež- zmlet ali posušeni plodovi. Vse podatke sem našla v knjigi R. Goeck: V svetu začimb in dišav, Mladinska knjiga, ljubljana, 1979 LP cervus

15. nov 2006 14:18

čestitam elaphus naslednje vprašanje zastavi ti val

15. nov 2006 15:45

Ja, hvala, Val. Čisto slučajno sem imela tole knjigo čudežno pri roki, medtem ko ono z borflonko seveda ne, hehe. Torej, pri zastavljanju naslednjega vprašanja bom grozen "lokalpatriot", upam, da mi ne boste zamerili . Torej: v Trbovljah je kar nekaj lokalov s ponudbo jedi, restavracij ali gostiln. En lokal, ime me sploh ne zanima, pa gostuje v silno zanimivi zgradbi. Napišite vsaj pet dejstev, ki se tičejo te zgradbe! LP cervus Sporočilo je spremenil(a) elaphus dne 15. nov 2006 16:57:29

15. nov 2006 17:05

TAM kjer je sedež Lions kluba? titta

15. nov 2006 17:20

ne - so v Trbovljah še zanimivejše zgradbe. LP P.s. Dobro, no, tole je malce relativno, ampak recimo,... cervus Sporočilo je spremenil(a) elaphus dne 15. nov 2006 17:33:43