Se gremo igrat?

17. feb 2018 19:50

Koroška specialiteta - kuhani žepki iz rezančnega testa z nadevom iz suhih hrušk, recept je v bazi: https://www.kulinarika.net/recepti/12980/sladice/nudlni- 

Sporočilo je spremenil(a) Katarinči dne 17. feb 2018 19:51

17. feb 2018 21:04

Katarinči, ma kje si ti dobila mojo biš teto Rozalijo ..ker po rodu sem mirenka, dekliški priimek pa je bil Vuk ..ta recept pa je briški, ker Rozalija je bila brika, res pa se je poročila v Miren ..eden izmed njenih otrok je bil tudi znan pesnik Stanko Vuk, katerega so skupaj z ženo Danico ubili v Trstu.V opombah pod moj recept o dušenem natu, pa sem opisala tudi to mineštro.

17. feb 2018 21:42

Lej, lej, Vrtejbenka, kako je svet majhen, Slovenija pa sploh, tu se skorajda vsi poznamo ...

Verjetno imaš v mislih ta recept https://www.kulinarika.net/recepti/17922/priloge/duseno- , kajne?  

Teto Rozalijo sem pa našla tule: http://www.os-franaerjavca.si/images/2013_1  , prav zanima me, koliko imenitnih in zanimivih  njenih (oziroma družinskih)  receptov se je še ohranilo in so zagotovo  dragocenost slovenske nesnovne  kulinarične dediščine  

19. feb 2018 14:56

Katarinči, nadaljuj prosim. Pravilen odgovor.

21. feb 2018 20:27

Poleti sem si privoščila zelo okusno kosilo - govedino iz juhe v gorčični omaki z limono in medom, rumene cuketke na žaru s česnom in peteršiljem, med testenimi navihančki pa se skriva za premnoge vrtičkarje strašni "nebodigatreba" z gredic, ki pa je izredno okusen in je  prava poletna popestritev in zdrava obogatitev jedilnika.

Uživamo ga lahko presnega ali blanširanega v solati, lahko ga skuhamo na pari, na hitro podušimo ali popečemo, odličen je v jajčnih omletah, frtaljah ali z jajčkom kar tako,  imeniten pa je tudi vložen v kis ali olje.

Na gredicah  nam "pije kri" navadni , vrtnega (svetlejše barve, blažjega okusa in malo bolj pokončne rasti) pa gojimo načrtno. 

Ponekod v tujini je precej cenjena in iskana popestritev poletnega jedilnika, in ga zato namensko gojijo oziroma pridelujejo za prodajo.

O katerem "plevelu" je govora? Sprašujem po obeh (2) slovenskih poimenovanjih (eno izhaja iz latinskega, drugo pa opisuje značilnost listov) & latinskem imenu.

Sporočilo je spremenil(a) Katarinči dne 21. feb 2018 20:30

21. feb 2018 20:41

Portulak ali navadni tolščak. Portulaca oleracea.

Ljudje, ki si upajo reči bobu bob, so velikokrat trn v peti tistim, ki želijo bob prikazati kot jabolko. cervus

Sporočilo je spremenil(a) elaphus dne 21. feb 2018 20:46

22. feb 2018 13:36

elaphus je napisal/a:

Portulak ali navadni tolščak. Portulaca oleracea. Ljudje, ki si upajo reči bobu bob, so velikokrat trn v peti tistim, ki želijo bob prikazati kot jabolko. cervus   Sporočilo je spremenil(a) elaphus dne 21. feb 2018 20:46

Elaphus, pravilen odgovor, prosim, da nadaljuješ z igrico.

Kdor bi želel o portulaku izvedeti kaj več, lahko prebere tukaj:

https://www.bodieko.si/navadni-tolscak-portulaca-ole in

https://zenska.hudo.com/zdravje/zdravo-zivljenje/nava in

http://rozma.si/plevel-na-vrtu/ 

Lp, K.

22. feb 2018 18:38

mi mu rečemo žilnik

23. feb 2018 11:39

Evo, naslednje vprašanje: kako rečemo kolibi iz bambusa in slame, v kateri pijejo Japonci čaj? In kaj ta beseda v resnici pomeni?

lp

Ljudje, ki si upajo reči bobu bob, so velikokrat trn v peti tistim, ki želijo bob prikazati kot jabolko. cervus

24. feb 2018 7:31

Joj, kako sem mogla pozabiti, pa ravno par dni nazaj sem v eni od njih  pila čaj .  Huh, nekaj se mi šanja o preprostosti in izpraznjenosti in neka beseda chaseki se mi valja po spominu a ne vem, če je prava in edina.