Se gremo igrat?

17. jan 2013 13:27

A je povezano s kravavicami?
Malo hecen bo moj odgovor ampak na pamet mi pade edino, da tole čudo morda meša kri v času kolin, da se ne strdi

17. jan 2013 13:33

tlacenka??

17. jan 2013 13:53

Bravo Rebecca ..to je kalup za kuhanje tlačenke,oziroma mi kuhamo glavino.Mesar odbere meso na glavi,jezik,malo kože ( mi uhljev ne uporabimo,enkrat so jih)..začini se klasično sol,poper,česen v vinu.V ta kalup gre 2 kg mase.Prvo se v kalup položi  posebno plastiko,dobro se ga zapolni z mesom in privije pokrov na vzmeti.Vzmeti so pa zato,ker med kuho se maščoba izteka..Od te teže 2 kg mase nam na koncu ostane nekje 1,4 kg tlačenke.Vzmeti (ki so kar močne) pa med kuho stiskajo maso dol,da je lepo tlačenka kompaktna.

Rebecca..vrsta je na tebi..Rimljanka še kuha...

17. jan 2013 14:15

 sem vedela da ne bi smela odgovarjat, ker nimam pametnega vprasanja. Ok nekaj cisto na izi, da bo slo hitro naprej - s katero kulinaricno zadevo smo se leta 2000 vpisali med Guinnessove rekorde?

17. jan 2013 15:06

Gibanica    

17. jan 2013 15:08

Ne. Ni sladko.

17. jan 2013 16:58

Hm, je nekja, kar je italijanskega izvora, v bistvu?

17. jan 2013 17:24

Pravzaprav ne, je kar slovenskega.

17. jan 2013 17:30

In to presneto kranjskega izvora - ta reč je bila težka 520 kg, dolga dobre tri metre in pol (10 cm več), debela pa......

lp

17. jan 2013 17:40

Eh, kranjska klobasa. Pri taki velikosti klobase bi tud špila lahko prišla v to knjigo. Je tud mogla bit orengi.