Se gremo igrat?

23. avg 2006 9:55

Živo ali mrtvo??? Se hecam Kopiram z neta, sem ravno včeraj gledala recept, kjer je bilo to navedeno. Mlado perutnino prepoznamo po njenem slokem, bolj zleknjenem trupu, po tanki in mehki kožici na nogah in po ostrih krempljih. Koščice mlade perutnine so upogljive, meso pa je svetle in rožnate barve. Loni Makaroni

23. avg 2006 12:22

Moja mami je vedno rekla, da piščancu prelomimo tisti tanki konček perutke. Če se samo upogne, je meso mlado, sicer pa staro. Julija

23. avg 2006 12:59

Hm, ker izkušenj še nimam dovolj, ne bom takoj popustila, pa upam, da ne boste jezni name. Vprašanje sem našla v eni kuharski bukli, nanaša pa se na žive živali in sicer kokoši, race, gosi in purane. Tako da se ne osredotočajte na značilnosti mesa. Je pa Loni zelo blizu. Res je, da imajo mlade ptičke mehke nožice, če pa lahko dodaš šekakšen opis, boš zmagovalka. Lp nenika14 Sporočilo je spremenil(a) nenika14 dne 23. avg 2006 13:01:56

23. avg 2006 13:03

nenika14, brez zamere, vprašanje si postavila tako, da vsak pomisli na meso v trgovini, zato taki odgovori. No, piščanca od kure ali petelina pa ja ločimo . rimljanka

23. avg 2006 13:50

Ja, to je pa začetniška smola, ko ne zastaviš vprašanja dovolj jasno. Se posipam s pepelom. Mislila sem pa tole: Mlad petelin ali mlada kokoš imata lepe gladke noge, majhne in komaj vidne ostroge. Star petelin in stara kokoš pa imata puste, hrapave noge in dolge ostre ostroge. Zdaj pa naj nekdo napiše razliko za raco oz. gos, pa bom dala mir. nenika14

23. avg 2006 14:31

Ena goska je po TV delala preplah zaradi ptičje gripe, ampak mislim, da je bila to navadna novinarska raca... (si nisem mogla kaj,... nekam mi gre na hec danes... )

23. avg 2006 14:57

Loni Makaroni

23. avg 2006 15:26

Mlade race ločimo od starih po barvi kljuna in nog.Mlada raca ima poleg tega nežno plavalno kožico med prsti na nogah,ki jo lahko pretrgamo. Vsaj tako piše v moji kuharski bukvi. Bernarda

23. avg 2006 16:30

Ja, tako je. Jaz sem vprašanje pobrala iz Slovenske kuharice Felicite Kalinšek. Bernarda, kar nadaljuj. Mi je pa vseeno malo nerodno, ampak saj naslednjič bom vprašanje res zastavila bolj jasno. Upam, da se ne jezite preveč name, začetniki pač. Lp, Nenika

23. avg 2006 16:36

Kaj je marmite (izg.marmit)? Bernarda