Se gremo igrat?

21. feb 2008 10:35

mogoče še z ajdovo moko

potem so pa še razni nadomestki-  od proizvajalcev: nemškega Hammer Muehleja in avstralskega Orgrana

katti

21. feb 2008 23:09

Nadomestek za jajca se imenuje NO EG in je narejen iz tapiokine moke, pšenične moke in še nekaterih drugih snovi.  1 žlica tega belega prahu in voda nadomesti 1 jajce. V palačinkah ni razlike.

titta=

21. feb 2008 23:34

Ker bom par dni odsotna, vas ne bom pustila čakati... Besedo dajem Katti, za čičerkino moko Drugače pa v moji knjižici še piše (pa tudi sprobala sem): 1 jajce lahko zamenjamo z :žličko pecilnega praška - žlico vode - žlico kisa; žličko kvasa - 2 žlicama vode; žličko pecilnega praška - žlico vode - žlico olja ali želatine. No, katti nadaljuj.... E.

22. feb 2008 9:53

Juhuhu pa sem končno enkrat spet na vrsti.

 

No, zanima me tale reakcija, kje poteče- ta proizvod, ki ga iščem, pridno uporabljamo tudi mi kulinarčki:

2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + H₂O + CO₂

katti

22. feb 2008 10:07

V pecilnem prašku. lp, proxima

22. feb 2008 10:57

Itak. No, ko pa sem na vrsti pa postavim prelahko vprašanje.

Proxima...

katti

22. feb 2008 11:09

Katti, hvala za stafeto - vzela si bom pa vsaj en dan casa za razmislek (in brskanje po zgodovini teme, ker ji ne sledim tekoce...) :))) lp, proxima

27. feb 2008 20:18

proxima je napisal/a:

Katti, hvala za stafeto - vzela si bom pa vsaj en dan casa za razmislek (in brskanje po zgodovini teme, ker ji ne sledim tekoce...) :)))lp, proxima

A je ( vsaj ) en dan mim.........

ežoj

27. feb 2008 22:09

Ups...:))) ezoj, hvala za opozorilo. Sem imela osnutek vprasanja v glavi ze takrat, ko sem obujala temo o LeCreusetkah, samo mi je potem tudi padlo ven. No, pa dajmo. V vecini gospodinjstev se bo naslo nekaj vecnih posod razlicnih velikosti, od emajliranega loncka za pogrevanje mleka do piskra za kuhanje krompirja. Malo pobrskajte po omarah in glej zanimivost: vsaj med starejsimi od njih se gotovo najde precej takih, ki so v profilu priblizno kvadratne oblike - njihov premer je priblizno enak visini. Kdo mi zna nasteti dva najboljsa razloga za to? Namig: pri drugem razlogu je vkljucena tudi pokrovka. lp, proxima

27. feb 2008 22:31

Recimo, da je en razlog ta, da se jih je dalo (pa magari s pokrovko vred) postaviti tudi v pečico (te so bile včasih v zidanih štedilnikih majhne, kolikor se spomnim, tudi ne prav visoke.

rimljanka - zasebno mnenje