Se gremo igrat?

Ognjič

član od: 18.1.2006

sporočila: 4742

17. jan 2013 12:46

A je to za čreva prat?

Ognjič

Vrtejbenka

član od: 15.2.2011

sporočila: 4005

17. jan 2013 12:51

Ne..ni za čreva prat...spada pa med koline...

Vrtejbenka

Trixi

član od: 23.9.2003

sporočila: 15347

17. jan 2013 13:23

A dela kakšne klobase s tem? Pasja radost, žar klobasice?

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

Vilma

član od: 30.8.2004

sporočila: 560

17. jan 2013 13:27

A je povezano s kravavicami?
Malo hecen bo moj odgovor ampak na pamet mi pade edino, da tole čudo morda meša kri v času kolin, da se ne strdi

Vilma

rebecca

član od: 19.3.2002

sporočila: 2739

17. jan 2013 13:33

tlacenka??

LP, R. "Stressed is desserts spelled backwards!"

Vrtejbenka

član od: 15.2.2011

sporočila: 4005

17. jan 2013 13:53

Bravo Rebecca ..to je kalup za kuhanje tlačenke,oziroma mi kuhamo glavino.Mesar odbere meso na glavi,jezik,malo kože ( mi uhljev ne uporabimo,enkrat so jih)..začini se klasično sol,poper,česen v vinu.V ta kalup gre 2 kg mase.Prvo se v kalup položi posebno plastiko,dobro se ga zapolni z mesom in privije pokrov na vzmeti.Vzmeti so pa zato,ker med kuho se maščoba izteka..Od te teže 2 kg mase nam na koncu ostane nekje 1,4 kg tlačenke.Vzmeti (ki so kar močne) pa med kuho stiskajo maso dol,da je lepo tlačenka kompaktna.

Rebecca..vrsta je na tebi..Rimljanka še kuha...

Vrtejbenka

rebecca

član od: 19.3.2002

sporočila: 2739

17. jan 2013 14:15

sem vedela da ne bi smela odgovarjat, ker nimam pametnega vprasanja. Ok nekaj cisto na izi, da bo slo hitro naprej - s katero kulinaricno zadevo smo se leta 2000 vpisali med Guinnessove rekorde?