27. feb 2008 20:18
proxima je napisal/a: |
Katti, hvala za stafeto - vzela si bom pa vsaj en dan casa za razmislek (in brskanje po zgodovini teme, ker ji ne sledim tekoce...) :)))lp, proxima |
A je ( vsaj ) en dan mim.........
ežoj
27. feb 2008 20:18
proxima je napisal/a: |
Katti, hvala za stafeto - vzela si bom pa vsaj en dan casa za razmislek (in brskanje po zgodovini teme, ker ji ne sledim tekoce...) :)))lp, proxima |
A je ( vsaj ) en dan mim.........
ežoj
27. feb 2008 22:09
Ups...:))) ezoj, hvala za opozorilo. Sem imela osnutek vprasanja v glavi ze takrat, ko sem obujala temo o LeCreusetkah, samo mi je potem tudi padlo ven. No, pa dajmo. V vecini gospodinjstev se bo naslo nekaj vecnih posod razlicnih velikosti, od emajliranega loncka za pogrevanje mleka do piskra za kuhanje krompirja. Malo pobrskajte po omarah in glej zanimivost: vsaj med starejsimi od njih se gotovo najde precej takih, ki so v profilu priblizno kvadratne oblike - njihov premer je priblizno enak visini. Kdo mi zna nasteti dva najboljsa razloga za to? Namig: pri drugem razlogu je vkljucena tudi pokrovka. lp, proxima
27. feb 2008 22:31
Recimo, da je en razlog ta, da se jih je dalo (pa magari s pokrovko vred) postaviti tudi v pečico (te so bile včasih v zidanih štedilnikih majhne, kolikor se spomnim, tudi ne prav visoke.
rimljanka - zasebno mnenje
27. feb 2008 22:38
Ne; odgovor velja tako za majhen loncek kot za velik pisker. lp, proxima
27. feb 2008 22:53
Ne se mi smejat, prosim, ampak mal bom na plano privlekla geometrijo, hehehe: Višina je enaka premeru - to se pravi, enakostranični valj. Ima dve tretjini volumna krogle. Krogla pa je telo, ki ima pri dani prostornini najmanjšo površino. Torej, približek je enakostranični valj - porabili so najmanj pleha za največji volumen.(dobr, dobr, morebit je tole mal za lase privlečeno, no). in drugi razlog? V takem piskru je voda hitreje zavrela, ker v krogli nekako dosegamo večje tlake, če se mi še nekaj prav sanja iz srednje šole. Če se mi pa narobe sanja, bo pa kdo drug postavil novo vprašanje, hehehe.
Lp
cervus
27. feb 2008 23:24
Prvi razlog, da so porabili (in se danes porabijo) za izdelavo takega piskra najmanj pleha, ker je pri najvecjem volumnu najmanjsa povrsina, seveda drzi kot pribito. Razlaga je nekoliko sepava, ker pravzaprav nima nic s kroglo - enacba za povrsino lonca ima pac v odvodu niclo takrat, ko je visina enaka premeru (ja, srednjesolska matematika). In dokler je pri izdelavi in nakupu piskrov prevladala ekonomika nad tako in drugacno estetiko, je bil seveda to zelo pomemben razlog. Kako bo pa s segrevanjem in ohlajevanjem takega lonca, ce se segreva v glavnem skozi spodnjo ploskev, ohlaja pa skozi vse? lp, proxima
28. feb 2008 15:39
Pojma nimam, bom poskusila kar z zdravo kmečko logiko: verjetno je pri tako narejeni posodi razmerje med prejeto in oddano toploto najbolj ekonomično oz. ugodno. (za tistega, ki želi kaj skuhati in rabi gorivo, hehehe)
LP
cervus
28. feb 2008 18:25
Ja, drzi. (Uh, pa sem upala, da se bo kaksen wannabe fizik razpisal na temo konvekcije, kondukcije in iradiacije, jaz pa danes ma prow nimam časa). Elaphus, ti kar nadaljuj. lp, proxima
28. feb 2008 18:38
He, he elaphus, no, pa daj, razpiši se...................
rimljanka - zasebno mnenje
28. feb 2008 22:07
mam prazno glavo - moram mal pomislit - ene štiri dni mi dajte, prosim!!!!
cervus
Sporočilo je spremenil(a) elaphus dne 28. feb 2008 22:32:31Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Rezanci Tagliatelle na bolonjski način
Polpeti cvetača-brokoli z bučnim pirejem in špinačno omako