Se gremo igrat?

1. mar 2018 7:15

Švedska plošča ali smörgåsbord je miza, obložena s hladnimi in toplimi jedmi v obliki bifeja; osnova so kruhki, namazanim z maslom (smör), odkoder izvira tudi ime; ne sme manjkati več vrst na različne načine pripravljenih rib (prekajene, surove, pečene), domišljija je meja vsemu ostalemu. (Gås je gos, v prenesenem pomenu pa se nanaša na kosmiče masla, ki se naredijo na površini smetane med pinjenjem, torej izdelovanjem masla; spominjali naj bi na gosja peresca na površini vode.)

lp, proxima

1. mar 2018 8:21

Ups, jaz sem pa vedno mislil , da je to miza na kateri piše IKEA  :)

1. mar 2018 12:35

Potem je pa Gorenjska plošča medaljončki servirani na ogledalu, namesto na ovalnem krožniku. Zato, da se vidi dvakrat več postrežene jedi. 

So nam postregli nekje na Gorenjskem tako, bilo je okusno in lepo je zgledalo.

1. mar 2018 16:51

Proxima odlično. Nadaljuj prosim.

3. mar 2018 10:41

Ker sem velika oboževalka vsega, kar prihaja s Švedske, razen mraza, se bom kar držala smeri.

Kako se reče tem kruhkom in na kaj bi morali biti nataknjeni (na sliki so na kuhalnico)?

lp, proxima

3. mar 2018 14:17

Sva že dve proxima, tudi mene je Švedska povsem očarala in prevzela. 

To zgoraj je pa knäckebröd, kreker iz ržene moke, soli in vode. Že stoletja je to eden temeljnih kamnov v švedski kuhinji. Tradicionalno so ga pekli dvakrat letno, v okrogli obliki in z luknjo v sredini, da so ga potem lahko hranili na dolgih palicah pod streho, kjer je lahko zdržal zelo dolgo.

3. mar 2018 14:23

Odlično, svenska, kar nadaljuj.

lp, proxima

3. mar 2018 17:27

Torej ... gre za jed, krepak zajtrk, kakršnega so na primer ponudili ob košnjah, ali pa s seboj nosili na polje ali v gozd. Še danes jo pripravljajo prebivalci Zgornjesavinjske doline, glavna sestavini pa sta ajdova moka in sladka smetana. Kako se imenuje ta jed? 

3. mar 2018 18:44

Jedli so jo pa, s kislim mlekom, kajne?

rimljanka

3. mar 2018 19:08

Drži rimljanka, ali pa z belo kavo.