Se gremo igrat?

10. dec 2017 17:22

Hvala, elaphus

Sprašujem vas, kakšna "čarovnija" se zgodi, ko se ohladi kruh, v katerega smo zamesili oziroma dodali sončnična semena, kadar v testo  za rahljanje damo  sodo bikarbono. Skratka, KAJ se zgodi s sončničnimi semeni in ZAKAJ pride do tega pojava?

11. dec 2017 5:14

sijasaja je napisal/a:

elaphus je napisal/a: Sijasaja je naredila tipično napako ... lp cervus ne razumem, kakšno napako? lahko razložiš tvoj mežik? sijasaja

Sicer je v bistvu odgovorila že nola (menda, ker ne najdem njenega odgovora, samo v citatu), ampak bom napisala: astronomija in astrologija še zdaleč ni eno in isto. Zelo na hitro in malce na grobo povedano: astronomija je znanstvena veda, astrologija pa ne. Moj mežik? Ogromno ljudi meša astronomijo z astrologijo, mežik sem pa pripopala zato, sijasaja, da bi te opozorila na to klasično napako in bi ti popravila svoj odgovor.

Lp

cervus

11. dec 2017 5:16

Hja, hedonist, s temle stavkom si me pa zelo razočaral. Astronomija je tipična natančna naravoslovna veda, ki temelji na izračunih in konkretnih podatkih in za filozofiranje v njej ni mesta.

Lp

cervus

Sporočilo je spremenil(a) elaphus dne 11. dec 2017 05:19

11. dec 2017 10:55

Cenjena Elaphus, moj odgovor nisem vezal na astronomijo ampak sem misli samo po sebi . Vem kaj je eno in kaj drugo, nimam težav s tem je bilo pa nejasno napisano in sploh nisem štekal, kaj je pravi odgovor. Žena pravi, da imam včasih kasno paljenje ampak res samo včasih drugače sem kar bister fant :)

11. dec 2017 12:01

Resnici na ljubo je bilo vprašanje zelo težko. Moral bi prebrati knjigo, kar pa, sem prepričana, večina nas ni. Elaphus je pa itak tak knjigožer, da ji nobena knjiga ne uide in posledično, lahko njej zastaviti tako vprašanje. Upam, da ste zaznali malo navihanosti, da ne bi kasneje prišlo do neljubih in nepotrebnih besed.

11. dec 2017 13:29

Pojma nimam, ne bom ugibala, me pa zelo  zanima pravi odgovor. 

Razen, če je pravi odgovor, da vse skupaj  pojemo, kar kruh tako lepo diši 

Sporočilo je spremenil(a) Cila dne 11. dec 2017 13:32

11. dec 2017 14:17

elaphus je napisal/a:

sijasaja je napisal/a: elaphus je napisal/a: Sijasaja je naredila tipično napako ... lp cervus ne razumem, kakšno napako? lahko razložiš tvoj mežik? sijasaja Sicer je v bistvu odgovorila že nola (menda, ker ne najdem njenega odgovora, samo v citatu), ampak bom napisala: astronomija in astrologija še zdaleč ni eno in isto. Zelo na hitro in malce na grobo povedano: astronomija je znanstvena veda, astrologija pa ne. Moj mežik? Ogromno ljudi meša astronomijo z astrologijo, mežik sem pa pripopala zato, sijasaja, da bi te opozorila na to klasično napako in bi ti popravila svoj odgovor. Lp cervus

nisem naredila napake, res sem mislila odgovoriti astrologija, kako glede na horoskope kuhajo in jedo pa take pa to

nola je pa izgleda zbrisala svoj žaljivi komentar 

11. dec 2017 17:14

https://www.kulinarika.net/forumi/tema/25810/soncnicna-s

V zadnjem postu tele teme, je pa odgovor.

...da je zelena barva klorogena kislina, ki se razije v alkalnih pogojih (vidna ko se kruh ohladi). Je pa prisotna v vseh rastlinah in je odličen antioksidant...

11. dec 2017 19:16

O, Venturini, zeloooo blizu ... res gre za klorogeno/klorogensko/klorogenično kislino (v slovenščcini naletimo na različna poimenovanja), vendar se ta ne razvije, temveč ... ? 

Morda kot zanimivost še to, "kloro-" v besedi klorogeno nima povezave  z kemijskim elementom klorom

Sporočilo je spremenil(a) Katarinči dne 11. dec 2017 22:33

11. dec 2017 19:25

V bistvu ima, "chloros" je grško "zelen". Sicer pa gre za fenolno spojino, ki seveda ne vsebuje atomov klora.

rimljanka