Se gremo igrat?

28. maj 2011 12:27

Eden od tihih načinov je tudi prehranjevanje z vlažnimi bajtami ?

(pri nas je tudi zadnjič nekaj ropotalo ampak ni bila goba, je bil sosedov gobec)

28. maj 2011 13:52

Janko1, zadnje čase jih videvam po trgovinah, videti so kot navadni gojeni šampinjoni, le da so svetlo rjave barve in prodajajo jih pod imenom 'rjavi šampinjoni'. Naj bi bili daleč najbolj okusna različica (prebrala tukaj: http://www.zanaravo.com/PDF/Gojenje_sampinjonov_1_del).

Kako se gobe prehranjujejo... bom v ponedeljek vprašala koga iz 9. razreda.

28. maj 2011 15:33

, a ni že elaphus odgovorila?

lp

28. maj 2011 15:46

Ali je mogoče en odgovor  mikoriza ?

28. maj 2011 16:01

Kolikor jaz razumem, je mikoriza samo simbioza glive in neke druge rastline, s samim načinom prehranjevanja pa po mojem nima zveze.

28. maj 2011 16:25

Limnol imaš prav. Mikoriza je simbioza glive in druge rastline, kot naprimer sožitje bora z jurčkom ali trave z šampinjoni. Nimam pojma    , me pa zelo zanima pravilen odgovor.

28. maj 2011 17:45

Se mi zdi, da ima giga 33 kar prav. To JE način prehranjevanja glive - zarad mene tudi jurčka. Rastlina šiba glivi hrano, gliva pa rastlinci vodo (dalj časa potem npr. drevesa vzdržijo sušo) in mineralne snovi.

lp

28. maj 2011 17:46

Uh, se opravičujem - ni odgovoril pegasti, ampak jaz, ki samo gostujem na njenem kompjuterčku.

lp

28. maj 2011 19:44

OK, stvar postaja res zanimiva. Obstajajo 3 vrste mikorize (endotrofna, ektotrofna in ektendotrofna); ampak ali se res vse tri nanašajo tudi na to, kar nas večina smatra za gobe, in kaj je potem z gobami, ki ne tvorijo mikoriz? Bomo morali počakati na koga, ki ima potomstvo v 9. razredu, da nas razsvetli...

28. maj 2011 23:20

Bom čisto zadovoljen z tremi slovenskimi izrazi za prehranjevanje gob. Živiš lahko kot prijatelj, lahko kot sovražnik, ali kot vojni dobičkar.

Tulki sem obljubil en recept, pa če ne smetim preveč, bi ga kar tule zapisal, oziroma prepisal,

Polenta z kukmaki

 Potrebujemo: 1 kg kukmakov (lahko so tudi rjavi šampinjoni), 80 g olivnega olja, nekaj koščkov masla,  60 dkg koruznega zdroba, strok česna,  nariban parmezan, peteršilj, poper, sol. Pripravimo takole: Koruzni zdrob kuhamo dobre pol ure v soljeni vodi (cca 2 l ) . V drugi posodi prepražimo nasekljan česen, dodamo na tanke rezine narezane gobe in dušimo 5 min. Dodamo še poper, sol in peteršilj in dušimo še 15 min. V namaščen pekač naložimo plast polente, plast dušenih gob, ki jim dodamo koščke masla in potresemo z parmezanom, zatem zopet plast polente in tako naprej dokler ne porabimo vsega. Zadnja plast je polenta, potresena z maslom. Peče se zadeva v srednje vroči pečici 1/2 ure.

No, rjavi šampinjoni so dvotrosni kukmaki, ki se uporabljajo bolj za takojšnjo uporabo, beli različek je pa primernejši za konzerviranje. Oboji se pa umetno gojijo.