Se gremo igrat?

22. dec 2017 10:09

Ugibam, gre morda za jed (enolončnico?) iz govejega repa ali pa iz kurjih nogic? Morda je celo žolca?

Sporočilo je spremenil(a) Katarinči dne 22. dec 2017 10:23

22. dec 2017 14:51

Ne, nič od tega. Je pa, načeloma, jed na žlico.

rimljanka

22. dec 2017 15:49

Ni goveji rep, čeprav je na videz malce podoben gajžli ... hmmmm ...  potem mi pa pade na misel samo še aleluja, postna jed, skuhana  iz v vodo namočenih posušenih dolgih, tankih, spiralnih repnih olupkov (od tu asociacija na gajžlo),   jed  iz časov katastrofalne lakote. 

Recept zanjo imamo tudi na KulSlo:   https://www.kulinarika.net/recepti/752/enoloncnice/alelu 

Sporočilo je spremenil(a) Katarinči dne 22. dec 2017 15:49

22. dec 2017 16:15

To se pravi Rimljanka, je enolončnica ok, je blizu Brkinov, zdej se bom geografsko pomaknil mal nazaj tja proti Bloški planoti , al pa proti Snežniku, al tm okol, Mašun morda......prosim za še en namig !!?? hvala :)

22. dec 2017 16:59

No ja, ni čisto blizu Brkinov, je bolj zahodno, v časih, ko so morale gospodinje skoraj čarati, da so nahranile delavce na zemlji in domače, ko je bila hrana skromna, .......

rimljanka

23. dec 2017 16:34

Gajžla je briška jed, tako kot hrvatica in fakula

lp

cervus

23. dec 2017 17:06

Elaphus, a je to ista jed  kot  gajžo? "Gajžo je  bila namenjena popotnikom in beračem. Na masti popraženi čebuli so dodali narezano meso, mediteranske začimbe, krompir ter jo zalili z vodo ali kostno juho."  Vir: https://www.brda.si/briske_jedi/2015081311402384/ 

23. dec 2017 21:33

Jaz bi rekla, da je v tem sestavku, ki si ga omenila, napačno napisano. Ali pa je več variacij poimenovanja. Bo rimljanka povedala.

lp

cervus

24. dec 2017 10:47

Tud men se zdi, da je čist narobe :(

24. dec 2017 11:52

elaphus je napisal/a:

Katarinči je napisal/a: Elaphus, a je to ista jed  kot  gajžo? "Gajžo je  bila namenjena popotnikom in beračem. Na masti popraženi čebuli so dodali narezano meso, mediteranske začimbe, krompir ter jo zalili z vodo ali kostno juho."  Vir: https://www.brda.si/briske_jedi/2015081311402384/  Katarinči Jaz bi rekla, da je v tem sestavku, ki si ga omenila, napačno napisano. Ali pa je več variacij poimenovanja. Bo rimljanka povedala. lp cervus

Se strinjam, elaphus, res je nenavadno, še zlasti, ker gre v primeru, če je zapis vseeno pravilen, za spremembo slovničnega spola pri poimenovanju jedi, jed gajžo bi bila v tem primeru moškega spola, torej "tisti gajžo". Če bi bila "gajža", bi nekako še šlo, si je pač "l" vzel počitnice ...