Se gremo igrat?

22. avg 2006 19:10

Živjo, tukaj se javljam prvič, odgovor pa sem (res enostavno ) prekopirala iz wikipedije. Kopi luwak je najdražja vrsta kave, ki jo pridelujejo v Indoneziji. Sam proizvodnji postopek je sledeč: cibetovke, ki se hranijo z zrni kave, le-te iztrebijo neprebavljene. Zaradi posebnega prebavnega sistema in encimov, ki sodelujejo pri prebavi, tako zrna dobijo poseben okus, kar se nato opazi pri aromi skuhane kave. Iztrebljena zrna nato delavci poberejo, očistijo in prodajo. Zaradi tega dolgotrajnega postopka in dejstva, da na leto lahko pridelajo le okoli 500 kg, se lahko cena povzpne na 175 dolarjev za pol kilograma. nenika14

22. avg 2006 19:21

nenika14 dobrodošla in le tako naprej:) kar brž zastavi novo vprašanje da še ostali malce brskamo... no če ni hotel moški del nastopiti imamo pa vsaj novo fanico za uganke, jupi za ženske!!! p, m

23. avg 2006 7:41

OK, moje prvo vprašanje se glasi: Kako razločimo mlado perutnino od stare? nenika14

23. avg 2006 9:55

Živo ali mrtvo??? Se hecam Kopiram z neta, sem ravno včeraj gledala recept, kjer je bilo to navedeno. Mlado perutnino prepoznamo po njenem slokem, bolj zleknjenem trupu, po tanki in mehki kožici na nogah in po ostrih krempljih. Koščice mlade perutnine so upogljive, meso pa je svetle in rožnate barve. Loni Makaroni

23. avg 2006 12:22

Moja mami je vedno rekla, da piščancu prelomimo tisti tanki konček perutke. Če se samo upogne, je meso mlado, sicer pa staro. Julija

23. avg 2006 12:59

Hm, ker izkušenj še nimam dovolj, ne bom takoj popustila, pa upam, da ne boste jezni name. Vprašanje sem našla v eni kuharski bukli, nanaša pa se na žive živali in sicer kokoši, race, gosi in purane. Tako da se ne osredotočajte na značilnosti mesa. Je pa Loni zelo blizu. Res je, da imajo mlade ptičke mehke nožice, če pa lahko dodaš šekakšen opis, boš zmagovalka. Lp nenika14 Sporočilo je spremenil(a) nenika14 dne 23. avg 2006 13:01:56

23. avg 2006 13:03

nenika14, brez zamere, vprašanje si postavila tako, da vsak pomisli na meso v trgovini, zato taki odgovori. No, piščanca od kure ali petelina pa ja ločimo . rimljanka

23. avg 2006 13:50

Ja, to je pa začetniška smola, ko ne zastaviš vprašanja dovolj jasno. Se posipam s pepelom. Mislila sem pa tole: Mlad petelin ali mlada kokoš imata lepe gladke noge, majhne in komaj vidne ostroge. Star petelin in stara kokoš pa imata puste, hrapave noge in dolge ostre ostroge. Zdaj pa naj nekdo napiše razliko za raco oz. gos, pa bom dala mir. nenika14

23. avg 2006 14:31

Ena goska je po TV delala preplah zaradi ptičje gripe, ampak mislim, da je bila to navadna novinarska raca... (si nisem mogla kaj,... nekam mi gre na hec danes... )

23. avg 2006 14:57

Loni Makaroni